Recetas saludables de pollo y arroz

Esta receta de pollo y arroz al horno ha conquistado los corazones de personas de todo el mundo.  Arroz con ajo y jugosos muslos de pollo al horno, horneados juntos en la misma sartén con menos de 10 minutos de preparación.

(Y P.D., para todos los compañeros snobs del arroz: este arroz está esponjoso y perfectamente cocido, no empapado y blando como cabría esperar. El truco es verter los líquidos CALIENTES sobre el arroz sin cocer – ¡le da una gran ventaja en el horno!)

El arroz es escandalosamente bueno. Tiene mantequilla y ajo, es tierno pero no blando (soy de origen japonés, todos los asiáticos son snobs cuando se trata de arroz). Tiene todo el sabor de los jugos del pollo y se obtienen trozos crujientes en los bordes que sólo quiero arrancar y tener para mí.

Añade una gran ensalada de hojas verdes con el aderezo que prefieras (el aderezo balsámico y el aderezo de miel y mostaza son los que más uso últimamente). O añade algunas verduras al vapor y mézclalas con un aliño de ensalada mientras están calientes; absorberán el aliño y harán que las verduras al vapor, que de otro modo serían bastante aburridas, sean infinitamente más interesantes.

Cena con pechuga de pollo

Esta receta de pollo y arroz al horno ha conquistado los corazones de personas de todo el mundo.  Arroz con ajo y jugosos muslos de pollo al horno, horneados juntos en la misma sartén con menos de 10 minutos de preparación.

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(Y P.D., para todos los compañeros snobs del arroz: este arroz está esponjoso y perfectamente cocido, no empapado y blando como cabría esperar. El truco es verter los líquidos CALIENTES sobre el arroz sin cocer – ¡le da una gran ventaja en el horno!)

El arroz es escandalosamente bueno. Tiene mantequilla y ajo, es tierno pero no blando (soy de origen japonés, todos los asiáticos son snobs cuando se trata de arroz). Tiene todo el sabor de los jugos del pollo y se obtienen trozos crujientes en los bordes que sólo quiero arrancar y tener para mí.

Añade una gran ensalada de hojas verdes con el aderezo que prefieras (el aderezo balsámico y el aderezo de miel y mostaza son los que más uso últimamente). O añade algunas verduras al vapor y mézclalas con un aliño de ensalada mientras están calientes; absorberán el aliño y harán que las verduras al vapor, que de otro modo serían bastante aburridas, sean infinitamente más interesantes.

Caldo de pechuga de pollo

Si hay algo que nos parece mágico de las ollas instantáneas es lo rápido y perfecto que cocinan el pollo y el arroz. El arroz tiene la textura perfecta y el pollo está increíblemente tierno. Esta es la comida que más veces cocinamos en la Instant Pot.

¡IMPORTANTE!  Esta receta funciona mejor en una olla instantánea de 6 cuartos.  Si se utilizan versiones más nuevas de la olla instantánea, especialmente los modelos de 8 cuartos de capacidad, se recomienda retirar la olla interior después de saltear y dejar que se enfríe durante 5 a 10 minutos antes de pasar a la etapa de cocción a presión. Esto ayudará a evitar un posible aviso de quemadura.

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Esta receta funciona mejor en una olla instantánea de 6 cuartos.  Si se utilizan versiones más nuevas de la olla instantánea, especialmente los modelos de 8 cuartos de capacidad, se recomienda retirar la olla interior después de saltear y dejar que se enfríe durante 5 a 10 minutos antes de pasar a la etapa de cocción a presión. Esto ayudará a prevenir un posible aviso de quemadura.

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Pollo y arroz al horno

Si hay algo que nos parece mágico de las ollas instantáneas es lo rápido y perfecto que cocinan el pollo y el arroz. El arroz tiene la textura perfecta y el pollo está increíblemente tierno. Esta es la comida que más veces cocinamos en la Instant Pot.

¡IMPORTANTE!  Esta receta funciona mejor en una olla instantánea de 6 cuartos.  Si se utilizan versiones más nuevas de la olla instantánea, especialmente los modelos de 8 cuartos de capacidad, se recomienda retirar la olla interior después de saltear y dejar que se enfríe durante 5 a 10 minutos antes de pasar a la etapa de cocción a presión. Esto ayudará a evitar un posible aviso de quemadura.

Esta receta funciona mejor en una olla instantánea de 6 cuartos.  Si se utilizan versiones más nuevas de la olla instantánea, especialmente los modelos de 8 cuartos de capacidad, se recomienda retirar la olla interior después de saltear y dejar que se enfríe durante 5 a 10 minutos antes de pasar a la etapa de cocción a presión. Esto ayudará a prevenir un posible aviso de quemadura.

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Por Pablo Mariscal

Soy Pablo Mariscal periodista especializado en tecnología e informática. Entre mis intereses se encuentran la realidad virtual y la programación, pero mi principal objetivo son las noticias. Llevo cinco años escribiendo sobre tecnología y tres como periodista independiente.