Receta de carne en salsa

Esta receta le dará instrucciones para cocinar este plato de 3 maneras: en la estufa, en una Crockpot y en la Olla Instantánea. Descubrirás lo fácil que es hacer esta receta con métodos clásicos o modernos.

Incluso me envió a casa a los Estados Unidos con ingredientes típicos españoles, para asegurarse de que mis recetas españolas fueran lo más auténticas posible. (En esta familia nos tomamos estos platos españoles muy en serio)

Este plato se hace con carne de vaca o de cerdo. Ambas versiones son súper deliciosas y económicas. La carne se corta en trozos del tamaño de un bocado y se dora en aceite de oliva. Es posible que veas recetas en las que sólo se utiliza carne de vacuno en esta receta tradicional, pero a menudo se utiliza carne de cerdo con gran éxito.

Carne de buey: también tiene muchos sabores. Aunque no es tan tierno como otros cortes de carne de vacuno y puede volverse bastante duro si no se cocina adecuadamente, este corte es perfecto para ser guisado, cocinado a fuego lento o estofado para hacerlo más tierno.

Siempre soy flexible con el tipo de cebolla que cocino. Siempre tengo tanto cebollas blancas como rojas en la despensa y las uso para todo tipo de platos. Hay que recordar que las cebollas rojas son más suaves y dulces que las blancas, pero aparte de eso, se pueden utilizar ambas cebollas.

Carne con tomate y cebolla

Con las frías noches de invierno, es bueno tener una receta fácil que te caliente los berberechos. La magra con tomate es carne de cerdo cocinada en salsa de tomate y es originaria de Murcia. Este plato, parecido a un guiso, es fantástico servido con trozos de pan crujiente y mucho vino. ¡Que aproveche!

Por supuesto, se puede picar y cambiar algunos de los ingredientes (como la carne de vacuno en lugar de la de cerdo) o poner otras verduras (las zanahorias cortadas en dados funcionan bien), pero entonces no es realmente una magra. No importa, lo importante es que acabes con un sabroso plato caliente para añadir a tu noche.

Mientras escribo, estoy haciendo mi desintoxicación anual sin trigo ni lácteos durante un mes. Así que en lugar de comer pan… me gusta preparar unas patatas bravas – receta AQUÍ. También funciona muy bien con arroz o puré de patatas

Significado de las tapas de carne

¿Carne con tomate? No suena especialmente emocionante, ¿verdad? Pero este plato está lleno de sabor, en el que el cerdo se guisa en una salsa de tomate casera hasta que la carne casi se deshace, y sin embargo es tan sencillo de hacer.

En este momento hay que poner medio vaso de vino blanco o jerez. Se tapa, se baja el fuego a bajo y se deja cocer la carne de cerdo hasta que esté tierna y los tomates se reduzcan a una salsa. Esto debería llevar alrededor de una hora y media, pero no dejes de vigilarlo mientras se cocina por si la salsa empieza a secarse, en cuyo caso tendrás que añadir un poco de agua caliente. La carne con tomate va muy bien acompañada de patatas fritas, y no olvides un poco de pan fresco y crujiente para mojar la salsa.

Recetas de chuletas españolas

Tomé la idea de esta receta pero cambié algunas cosas. Utilicé una bolsa de Chile Colorado seco, lo poché con los tomates y los dientes de ajo, le añadí como una taza de agua y lo mezclé con un boullin de pollo en lugar de un boullin de tomate. Luego lo añadí al chuck picado y lo dejé cocer a fuego lento durante 15 minutos, ¡estaba ASOMBROSO! ¡Ahora voy a usar esta misma receta ajustada para la salsa de las enchiladas!

Tomé la idea de esta receta pero cambié algunas cosas. Utilicé una bolsa de Chile Colorado seco, lo poché con los tomates y los dientes de ajo, añadí aproximadamente una taza de agua y lo mezclé con un boullin de pollo en lugar de un boullin de tomate. Luego lo añadí al chuck picado y lo dejé cocer a fuego lento durante 15 minutos, ¡estaba ASOMBROSO! Ahora voy a usar esta misma receta ajustada para la salsa de las enchiladas.

Estaba excelente, tenía un sabor excepcional y todos lo disfrutamos. Sin duda, cortaré la carne un poco más pequeña y consideraré cocinar a fuego lento la salsa y la carne en una olla de cocción lenta para dejar que todo se cocine junto. He cocinado la carne y la salsa a fuego lento durante una hora, esperando a que mi marido llegara a casa para cenar, ¡y estaba muy bien! Esto se convertirá en nuestra rotación de cenas.