Guisos con puré de patatas
Las abuelas también lo hacían pero le añadían una corteza por encima normalmente y lo hacía todo desde cero de la huerta. Incluyendo la harina, las patatas, etc., la leche, la crema y el queso. Era la mejor comida que he tenido y su pan era el mejor todavía.
Me gustaría que ella estaba alrededor todavía para ayudar en algunas de sus recetas cuando estábamos descifrando. Una pizca un puñado un par de puñados lol era muy divertido, pero la mayoría de todos se ha descifrado y hecho en el libro de recetas para la familia ahora. Esto se ve delicioso manteniendo la sencillez. Acabo de hacerlo y he utilizado Mozzerella casera por encima porque es lo que tenía y crema fresca de vacas, etc.
Hice esto anoche, lo horneé durante una hora y 45 minutos y las patatas todavía no estaban cocidas. Y eso que las corté en rodajas finas. ¿Cómo se cocinan en el microondas? ¿Las cortas en rodajas y las cocinas o las cocinas enteras en el microondas? Gracias por la respuesta si ves mi post.
Para este plato, yo los cortaría en rodajas antes de meterlos en el microondas; ya que son difíciles de cortar en rodajas finas cuando están cocidos porque tienden a desmenuzarse. Cúbrelos con una toalla de papel húmeda y mételos en el micro durante 2 minutos. Comprobar la ternura y repetir si es necesario. Para un plato en el que se van a cortar en cubos, como una ensalada de patatas o un asado, yo los microondas enteros y luego en cubos. Así es como lo hago en mi restaurante en caso de que no los utilicemos todos; así se conservan mejor. ¡¡¡Buena suerte!!!
Cazuela de carne picada y patatas sin queso
Los recuerdos más entrañables de la infancia de Gary empezaban con una libra de carne picada. Normalmente había salsa de tomate y pasta en la mezcla, y algún tipo de queso, pero es difícil exagerar la importancia de la carne picada como carne básica en las cenas de la familia Freilich. Y en ese sentido, es difícil exagerar la importancia de la carne picada como alimento básico en las cocinas de los estadounidenses de costa a costa.
Hace un tiempo, para un sitio web que estaba editando, modifiqué una receta muy popular de cazuela de queso, ternera y patatas. Incluía carne picada, un par de productos enlatados, como sopa de champiñones en lata, patatas fritas congeladas y algunos otros ingredientes diversos. Nunca quiero juzgar, y créanme que mi congelador está lleno de verduras congeladas, y mi despensa está llena de latas. Pero quería dar un paso atrás y abordar la idea de esta receta algo clásica con ojos nuevos.
Y esto es lo que se me ocurrió, y aunque me resisto a la idea de la comida para chicos (o cualquier cosa para chicos), a veces es difícil luchar contra un montón de pruebas empíricas. Los chicos de mi familia llevan mucho tiempo sintiendo que la receta de macarrones con queso en una sartén de «The Mom 100» es una de las comidas reconfortantes para el clima frío en la casa, y esta fue recibida con un entusiasmo similar.
Cazuela de patatas con pollo
Kittencalrecipezazz Patatas cortadas en rodajas en una deliciosa salsa cremosa en el fondo y luego cubiertas con una mezcla de carne picada — en lugar de colocar las patatas en capas, puedes mezclarlas con la salsa en un bol grande y transferirlas a la fuente de horno y luego cubrirlas con la mezcla de carne picada de cualquier manera está bien, pero las patatas se cocinarán un poco más rápido si se mezclan con la salsa — siéntete libre de echar algunas judías verdes cocidas picadas, champiñones, níscalos de maíz a la mezcla de carne picada o lo que desees, También me gusta espolvorear un poco de queso cheddar rallado sobre la mezcla de patatas antes de cubrirla con la carne picada y luego otra vez después de que el guiso se haya cocinado, este guiso es muy versátil y no tienes que preocuparte por las cantidades exactas — para ahorrar tiempo puedes cocinar la mezcla de carne picada un día antes y refrigerarla, todos los ingredientes pueden reducirse a la mitad si se desea para obtener 4-6 y hornearse en una fuente de horno más pequeña— NOTA: algunos de los críticos afirman que las patatas tardan mucho en cocinarse, por lo que es posible que quieras meterlas primero en el microondas para que se ablanden un poco,
Cazuela de patatas en capas
Cambia tu «martes de tacos» con esta cazuela de carne y patatas del suroeste. La carne molida sazonada se cocina junto con las cebollas, el apio, el ajo y los chiles, y se coloca en capas con las papas, el maíz y el queso para hacer un plato sabroso que toda la familia disfrutará. Esta abundante comida es deliciosa servida con aguacate, salsa y crema agria a un lado.
Esta receta requiere maíz al estilo del suroeste o mexicano, que se vende en latas e incluye pimientos picados y a veces frijoles negros; si no lo encuentras, utiliza maíz en lata y simplemente añade algunos pimientos picados y frijoles si quieres.
En el caso de los guisos precocinados o de las sobras refrigeradas en una fuente de cristal para hornear, no los introduzca directamente en el horno caliente, ya que el cristal puede romperse. En su lugar, coloque cualquier recipiente de cristal frío en un horno frío para que se caliente mientras se precalienta. O bien, deje que el recipiente para hornear descanse fuera del frigorífico durante 30 minutos para que alcance la temperatura ambiente mientras se precalienta el horno.
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