cómo funciona el aire acondicionado

Antes de que aprendiéramos a refrigerar artificialmente nuestros alimentos y los lugares en los que vivimos utilizábamos formas naturales de bajar la temperatura. Recogíamos hielo de los ríos y lagos en invierno y lo colocábamos en neveras hasta que lo necesitábamos en verano. Entonces, en 1755, el profesor escocés William Cullen mostró un experimento que, lenta pero seguramente, cambiará el mundo.

Cullen realizó una versión moderna de un antiguo método de refrigeración artificial conocido por los antiguos indios y egipcios: la refrigeración por evaporación. Utilizó una bomba para crear un vacío parcial en un recipiente donde estaba el éter dietílico. Esto hizo que el éter dietílico bajara su punto de ebullición y hirviera. Como empezó a hervir, necesitaba energía para evaporarse, así que empezó a absorber el calor del aire circundante, bajando la temperatura del aire. Incluso produjo una pequeña cantidad de hielo. Así nació la refrigeración artificial. No era práctico y no podía utilizarse para enfriar alimentos, pero era un comienzo. Otros perfeccionaron el método y, tras muchos experimentos, patentes y modelos industriales, en 1915 se presentó un refrigerador doméstico práctico.

cómo funcionan los frigoríficos y congeladores

Aunque había técnicas que la gente utilizaba en la antigüedad para proveerse de agua fría, lo cierto es que no era tan fácil como abrir una puerta en casa y coger una botella de agua helada. Incluso si podían conseguir agua fría para beber, ciertamente no tenían nada para mantener sus alimentos frescos durante días o incluso semanas.

En este artículo vamos a echar un vistazo a la ciencia de un frigorífico, en concreto a las diferentes partes de un frigorífico y a cómo funcionan realmente juntas para conservar nuestros alimentos durante más tiempo.

El principio de la refrigeración y el enfriamiento es muy sencillo: consiste en eliminar el calor de una región y depositarlo en otra. Cuando se pasa un líquido a baja temperatura cerca de los objetos que se quieren enfriar, el calor de esos objetos se transfiere al líquido, que se evapora y se lleva el calor en el proceso.

Es posible que ya sepas que los gases se calientan cuando los comprimes y se enfrían cuando se les permite expandirse. Por eso una bomba de bicicleta se siente caliente cuando la usas para bombear aire en un neumático, mientras que el perfume pulverizado se siente frío.

cómo funciona un frigorífico con compresor

¿Cómo funciona un frigorífico? El frigorífico es un invento que sin duda ha cambiado nuestra forma de vivir. Ha hecho posible que todo el mundo pueda conservar los alimentos durante días. La temperatura fría del interior del frigorífico ralentiza el crecimiento bacteriano de los alimentos y, por tanto, los conserva durante más tiempo. Pero, ¿cómo se mantiene frío el interior del frigorífico? El principio de funcionamiento de un frigorífico es bastante sencillo. Los gases se calientan más cuando los comprimes en menos volumen porque tienes que trabajar para empujar sus moléculas energéticas entre sí. Cuando se expande un gas, de repente es capaz de ocupar mucho más volumen. La energía térmica que contienen sus moléculas se reparte ahora en un volumen de espacio mucho mayor, por lo que la temperatura del gas desciende (se enfría). El otro principio que se aplica en un frigorífico es que, cuando hay dos cosas de diferente temperatura que se tocan o están cerca una de otra, la superficie más caliente se enfría y la más fría se calienta. Se trata de una ley física llamada Segunda Ley de la Termodinámica.Ciclo de compresión de vapor Fig. 1 Ciclo de compresión de vapor – A: compartimento caliente (cocina), B: compartimento frío (caja del frigorífico), I: aislamiento, 1: Condensador, 2: Válvula de expansión, 3: Unidad evaporadora, 4: CompresorMotoras – Desmitificando los artilugios de la vida cotidiana – ¡Deja que tu hijo monte un ventilador con interruptor o 20 artilugios más! Regala el kit «Máquinas de motor».

cómo funciona una mini nevera

El frigorífico es un dispositivo utilizado para la refrigeración, es decir, para mantener un sistema o cuerpo a una temperatura inferior a la de su entorno (temperatura atmosférica). El sistema que se mantiene a una temperatura más baja se conoce como sistema refrigerado.

El refrigerador funciona según el principio de los ciclos termodinámicos y la segunda ley de la termodinámica. El ciclo termodinámico es esencialmente un ciclo cerrado en el que la sustancia de trabajo se somete a una serie de procesos y siempre se devuelve al estado inicial. El sistema de refrigeración por compresión de vapor (VCRS) es el más utilizado en refrigeración. En un sistema de refrigeración por compresión de vapor, la refrigeración se obtiene cuando el refrigerante se evapora al absorber el calor latente de vaporización del evaporador (espacio de almacenamiento) y el refrigerante líquido se convierte en vapor.

La entrada al sistema es en forma de energía mecánica necesaria para hacer funcionar el compresor. De ahí que estos sistemas se denominen también sistemas de refrigeración mecánica. En estos sistemas se puede utilizar una gran variedad de refrigerantes según las diferentes aplicaciones y capacidades.