Pera negra orgánica lundberg

Mientras rebuscaba en mi despensa la primavera pasada, encontré un bote de arroz negro que había olvidado. Jack y yo no habíamos ido a la tienda en semanas. Gracias a su sabor a nuez y a su llamativo tono púrpura, el arroz negro, también llamado arroz prohibido, era uno de mis granos favoritos cuando vivíamos en Austin. Lo cogía de los contenedores a granel del supermercado, y esperaba ansiosamente añadirlo a las ensaladas y a los cuencos cuando llegaba a casa. No sé por qué dejó de ser habitual cuando nos mudamos, pero después de comerlo repetidamente durante la primavera, el verano y el otoño, estoy feliz de informar que en nuestra casa, el arroz negro ha vuelto para siempre.

Sugerencias para servir el arroz negroSalpimienta el arroz y sírvelo como guarnición, o utilízalo en tus recetas de arroz favoritas. A mí me encanta usar el arroz negro prohibido como base para los tazones de cereales. Pruebe a añadirlo a cualquiera de estas 15 recetas de cuencos de arroz, o haga su propio cuenco con estos componentes:¡Hágame saber qué combinaciones prueba!

Arroz blanco

El arroz negro es un arroz de grano medio que es sencillo de hacer y fácil de utilizar en otras recetas. Una vez cocido, este arroz adquiere un color morado intenso y tiene un sabor a nuez con una textura suave. A diferencia de la mayoría de los arroces, el arroz negro no se cocina bien en una arrocera. Este artículo le guiará para preparar fácilmente el arroz negro y le dará algunos consejos sobre qué hacer con él cuando esté hecho.

Resumen del artículoPara preparar el arroz negro, empieza por añadir 2 partes de agua y 1 parte de arroz negro a una olla. Puedes utilizar caldo en lugar de agua si quieres que el arroz tenga más sabor. A continuación, pon la olla a hervir. Una vez que empiece a hervir, baja el fuego, tapa la olla y deja que se cocine a fuego lento hasta que se absorba toda el agua. A continuación, apaga el fuego y deja que el arroz repose durante 15 minutos antes de servirlo. Si quieres aprender a añadir arroz negro a una receta, ¡sigue leyendo el artículo!

«Las instrucciones de enjuague me ayudaron mucho. Al principio sólo me enjuagué la nariz y se me apelmazó. Gracias a la lectura de este artículo, la próxima vez lo enjuagaré tres veces o lo dejaré en remojo toda la noche. También recomendaría un colador de malla para no perder el arroz por el desagüe»…» más

Receta de arroz negro jamaicano

Mientras rebuscaba en mi despensa la primavera pasada, encontré un bote de arroz negro que había olvidado. Jack y yo no habíamos ido a la tienda en semanas. Gracias a su sabor a nuez y a su llamativo tono púrpura, el arroz negro, también llamado arroz prohibido, era uno de mis granos favoritos cuando vivíamos en Austin. Lo cogía de los contenedores a granel del supermercado, y esperaba ansiosamente añadirlo a las ensaladas y a los cuencos cuando llegaba a casa. No sé por qué dejó de ser habitual cuando nos mudamos, pero después de comerlo repetidamente durante la primavera, el verano y el otoño, estoy feliz de informar que en nuestra casa, el arroz negro ha vuelto para siempre.

Sugerencias para servir el arroz negroSalpimienta el arroz y sírvelo como guarnición, o utilízalo en tus recetas de arroz favoritas. A mí me encanta usar el arroz negro prohibido como base para los tazones de cereales. Pruebe a añadirlo a cualquiera de estas 15 recetas de cuencos de arroz, o haga su propio cuenco con estos componentes:¡Hágame saber qué combinaciones prueba!

Arroz negro

El arroz negro se ha convertido recientemente en la nueva tendencia en materia de arroz, abriéndose paso en los blogs de alimentación (como en esta receta de Ambitious Kitchen) y en los sitios de nutrición. He aprendido que el arroz negro es extremadamente versátil; se puede utilizar tanto en platos dulces como salados, lo que significa que una gran tanda tiene muchos usos.El arroz negro también tiene numerosos beneficios para la salud (gracias a PositiveHealthandWellness.com por esta gran infografía sobre nutrición), así que tenía que probarlo por mí misma y compartirlo con todos vosotros. Se puede cocinar el arroz negro en la estufa (este video le mostrará cómo), pero después de años de obtener resultados inconsistentes en la estufa, compré una olla arrocera, y es, con mucho, la mejor manera de cocinar cualquier tipo de arroz. Siga mi sencillo tutorial, paso a paso, sobre cómo cocinar arroz negro en una olla arrocera y obtendrá siempre resultados sabrosos.Vea la receta completa aquí.

Nota sobre las ollas arroceras: Las ollas arroceras vienen en varios tamaños o capacidades. Una arrocera de 3 tazas está diseñada para cocinar adecuadamente pequeñas tandas de arroz, mientras que una arrocera de 10 tazas cocinará perfectamente grandes tandas de arroz (todo muy lógico). Si tienes una arrocera de gran capacidad, deberás duplicar o triplicar esta receta, ya que tu arrocera no está diseñada para cocinar una cantidad tan pequeña de arroz.