Cuánto tiempo hay que asar las castañas

Asarlas es una de las mejores maneras de disfrutar de las castañas. Amargas cuando están crudas, las castañas asadas tienen un sabor delicado y ligeramente dulce con una textura suave similar a la del boniato. Son especialmente populares en las fiestas navideñas y muy fáciles de preparar en casa.

Muy apreciadas en Italia a partir del otoño, algunos sostienen que la mejor manera de asar castañas es sobre brasas, ya sea en una chimenea o en un asador al aire libre. Cuando eso no es práctico, los italianos las asan sobre el quemador de una estufa de gas, en una simple sartén de hierro con un fondo perforado que permite que las llamas toquen las castañas.  Si no tiene una sartén especial para asar castañas o un quemador de gas, no se desespere. No es necesario ningún equipo especial para asarlas en su horno.

Las castañas asadas pueden disfrutarse solas, como un aperitivo festivo de invierno o una sobremesa. Combinan bien con una botella de vino novello (o Beaujolais nouveau). Desde los rellenos de pavo hasta las tartas y otros postres, también puede utilizarlas en una gran variedad de recetas con castañas. Un sencillo plato de acompañamiento perfecto para Acción de Gracias es mezclar castañas asadas con coles de Bruselas asadas.

Cómo asar castañas en una sartén

Hacer castañas asadas es una tradición navideña clásica que merece volver. El olor me recuerda a los paseos por las calles de Nueva York durante la época navideña. Si no estás familiarizado con ellas, las castañas asadas tienen un sabor ligeramente dulce y una textura mucho más suave que otros frutos secos.

Lo que he aprendido sobre las castañas asadas es que la piel peluda y empapelada que se encuentra debajo de la cáscara dura puede ser un dolor para quitarla. Así que experimenté con varios métodos diferentes para prepararlas y finalmente he encontrado el mejor método que produce frutos secos fáciles de pelar y con un sabor increíble.

1. Corta las castañas: Coloca una castaña en una tabla de cortar con la parte plana hacia abajo (el lado redondeado hacia arriba).    Agarre las castañas con firmeza entre el pulgar y el dedo índice y utilice un cuchillo de sierra para hacer un corte largo a través del lado redondeado de la nuez.    Asegúrese de cortar toda la cáscara.    A continuación, haga un segundo corte, formando una «x» en el lado redondeado de la castaña.    Hacer un corte en la castaña es esencial para asegurar que no exploten en el horno y hará que sean más fáciles de pelar.

Cómo asar castañas youtube

Asarlas es una de las mejores formas de disfrutar de las castañas. Amargas cuando están crudas, las castañas asadas tienen un sabor delicado y ligeramente dulce con una textura suave similar a la del boniato. Son especialmente populares en las fiestas navideñas y muy fáciles de hacer en casa.

Muy apreciadas en Italia a partir del otoño, algunos afirman que la mejor manera de asar castañas es sobre brasas, ya sea en una chimenea o en un asador al aire libre. Cuando eso no es práctico, los italianos las asan sobre el quemador de una estufa de gas, en una simple sartén de hierro con un fondo perforado que permite que las llamas toquen las castañas.  Si no tiene una sartén especial para asar castañas o un quemador de gas, no se desespere. No es necesario ningún equipo especial para asarlas en su horno.

Las castañas asadas pueden disfrutarse solas, como un aperitivo festivo de invierno o una sobremesa. Combinan bien con una botella de vino novello (o Beaujolais nouveau). Desde los rellenos de pavo hasta las tartas y otros postres, también puede utilizarlas en una gran variedad de recetas con castañas. Un sencillo plato de acompañamiento perfecto para Acción de Gracias es mezclar castañas asadas con coles de Bruselas asadas.

Cómo asar castañas en la barbacoa

Todos hemos oído la canción, «castañas asadas en una hoguera…» pero, ¿cómo se asan realmente las castañas? No sé tú, pero yo no tengo acceso a un fuego abierto.    La buena noticia es que puedes asar deliciosas castañas en tu horno. Sigue leyendo para aprender a cocinar este delicioso fruto seco.

Nos encanta el sabor de las castañas asadas recién sacadas del horno. Pero si quieres ponerte elegante, hay muchas opciones. Prueba a mezclar las nueces peladas con mantequilla y tus hierbas y especias favoritas: romero y sal para lo salado, nuez moscada y azúcar para lo dulce. También son deliciosos en el relleno, en la pasta o mezclados con verduras en una sopa.

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