cómo quitar la piel interior de las castañas

Para los que nos gustan las castañas asadas y nos entra el antojo en casa, podemos utilizar el socorrido microondas o el horno tradicional para prepararlas. Está claro que no son como las que se asan en brasas o en leña, pero estas castañas también están deliciosas.

Las castañas en el microondas tienen la ventaja de que son muy rápidas de hacer. Sólo tenemos que hacer un corte en la cáscara de las castañas para que no revienten y las metemos en un recipiente en el microondas a máxima potencia durante 3 minutos aproximadamente.

Para cocinarlas en el horno, las ponemos a remojo durante 15 minutos en agua caliente antes de asarlas. Mientras tanto, precalentamos el horno a 180 grados. Una vez fuera del agua, secamos las castañas y les hacemos un corte en la piel. Las metemos en el horno durante unos 20 minutos y listo.

cómo cocinar castañas en el horno uk

Para los que nos gustan las castañas asadas y nos entra el antojo en casa, podemos utilizar el socorrido microondas o el horno tradicional para prepararlas. Está claro que no son como las que se asan en brasas o en leña, pero estas castañas también son deliciosas.

Las castañas en el microondas tienen la ventaja de que son muy rápidas de hacer. Sólo tenemos que hacer un corte en la cáscara de las castañas para evitar que revienten y las metemos en un recipiente en el microondas a máxima potencia durante 3 minutos aproximadamente.

Para cocinarlas en el horno, las ponemos a remojo durante 15 minutos en agua caliente antes de asarlas. Mientras tanto, precalentamos el horno a 180 grados. Una vez fuera del agua, secamos las castañas y les hacemos un corte en la piel. Las metemos en el horno durante unos 20 minutos y listo.

pelar castañas en el microondas

Para hornearlas, asarlas o meterlas en el microondas, primero hay que hacer un corte en forma de cruz en la parte plana de la cáscara, para evitar que se sobrecalienten y revienten durante la cocción. Al hervir, cortar las castañas por la mitad a lo ancho antes de cocinarlas.

Cortar una cruz poco profunda en la parte plana de cada castaña. Colocar las castañas en una bandeja bajo una parrilla de temperatura moderada a alta o colocarlas directamente en una parrilla de barbacoa. Cocinar durante unos 15-20 minutos o hasta que las cáscaras se ennegrezcan y se abran, dándoles la vuelta cada pocos minutos.

Colocar de 6 a 8 castañas preparadas en una sola capa en un plato apto para microondas. Cocinar, sin tapar, a máxima potencia (850 vatios o Alto) durante 2 o 3 minutos o hasta que la carne esté tierna. El tiempo puede variar según el tamaño de las castañas y la potencia del microondas.

truco para pelar castañas

Sin embargo, a veces, en el frenesí de cada día, no se tiene tiempo para largas preparaciones y entonces se va en busca de recetas prácticas y rápidas que se puedan realizar en poco tiempo y con extrema facilidad.

Después de sólo cinco minutos, las castañas comenzarán a abrirse y a mostrar su interior. Pasados los 5 minutos, se introducen las castañas dentro de una bolsa de papel y se dejan reposar otros 5-6 minutos. De este modo, la humedad adicional hará que la cáscara se desprenda perfectamente de las castañas.

A menudo, este particular puede ser muy molesto, pero de esta manera se puede resolver el problema y cocinar las castañas rápidamente y sin problemas. Así pues, pela y consume las castañas cuando aún están calientes.