Ingredientes de las galletas palmerita

Están hechas con hojaldre y azúcar. Sí… ¡sólo dos ingredientes! Puedes usar masa de hojaldre hecha en casa, cosa que yo nunca hago, o simplificarte la vida usando la versión súper conveniente comprada en la tienda. Consejo: cuando compres la masa de hojaldre ya hecha, asegúrate de que está hecha sólo con mantequilla, no con manteca u otros aceites.

Es una tontería escribir un post entero sobre esto cuando es tan fácil de hacer. Sin embargo, cada vez que llevo Palmeritas a una fiesta, alguien me pregunta cómo las hice, así que pensé en compartir esta receta.

Si quieres ser creativo, puedes añadir otros rellenos como nueces picadas, frutos secos, ralladura de limón, canela, o incluso hacerlas saladas añadiendo sal y pimienta negra, pesto o queso parmesano rallado.

En mi familia, el café es un asunto serio. En serio, nunca he conocido gente a la que le guste más el café que a mi familia. Por eso, cuando sé que van a venir de visita, me paso por mi Walmart local y me aprovisiono de NESCAFÉ® CLÁSICO™ y leche.

NESCAFÉ® CLÁSICO™ es el café favorito de mi familia. Es un café 100% puro, hecho de una mezcla de granos de café seleccionados, y cuidadosamente tostado para capturar todo su sabor y aroma. NESCAFÉ® CLÁSICO™ es una parte esencial de nuestro tradicional «cafecito» familiar. Su audaz sabor y su sabroso aroma son algo que nos recuerda al hogar.

Origen de las palmeritas

«Las palmeras, o en francés «palmiers», son pasteles en forma de rollo, dulces y hojaldrados. Casi todas las pastelerías y supermercados de España las tienen. Los españoles las sirven como desayuno o merienda y las mojan en café o chocolate caliente. Son igualmente maravillosos sin nada más.

Se puede comprar hojaldre en el supermercado, pero no es demasiado difícil hacerlo uno mismo. Incluye harina, agua y mantequilla. La preparación es clave: hay que colocar la masa alrededor de la mantequilla, y hay una cierta técnica.

Si le gusta la repostería casera, ésta es una buena opción para un plato más salado y dulce. La receta de las palmeras es una miniatura de la palmera «clásica», dulce y hojaldrada. En lugar de azúcar para aromatizar las palmeras, utilice su imaginación y espolvoree o extienda especias, como el romero o el ajo, mientras extiende la masa. Prueba esta receta de palmeras de albahaca.

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Palmier

HR Palmeritas De Hojaldre son una merienda muy tentadora. Fáciles de hacer, son un desayuno o merienda muy útil; basta con tener una lámina de hojaldre en el congelador para poder hacerlas. Hojaldre y un poco de azúcar, esos dos ingredientes son los esenciales.

En casa, como amantes de la canela que somos, no hemos podido resistirnos a incorporar un toque de canela en este bocado. También puedes darle un ligero toque de vainilla, utilizando azúcar avainillado, cubrirlos con chocolate o endulzarlos con miel. Una vez dominada la receta básica de las palmeritas, ¿por qué no innovar?

Empezamos extendiendo azúcar en la superficie de trabajo y extendiendo el hojaldre sobre ella. Pincelamos el hojaldre por encima con un poco de mantequilla y espolvoreamos azúcar por encima, pasando posteriormente un rodillo por encima. Presionamos ligeramente; el objetivo no es estirar la masa, sino conseguir que el azúcar se impregne.

Marcamos el centro de la masa y doblamos los extremos de la misma hacia la marca. Espolvoreamos un poco más de azúcar por encima y volvemos a enrollar. Repetimos esta operación una vez más, esta vez espolvoreando un poco de canela con el azúcar.

Receta de galletas palmeritas

Las «palmeras», o en francés «palmiers», son pasteles en forma de rollo, dulces y hojaldrados. Casi todas las pastelerías y supermercados de España las tienen. Los españoles las sirven como desayuno o merienda y las mojan en café o chocolate caliente. Son igualmente maravillosos sin nada más.

Se puede comprar hojaldre en el supermercado, pero no es demasiado difícil hacerlo uno mismo. Incluye harina, agua y mantequilla. La preparación es clave: hay que colocar la masa alrededor de la mantequilla, y hay una cierta técnica.

Si le gusta la repostería casera, ésta es una buena opción para un plato más salado y dulce. La receta de las palmeras es una miniatura de la palmera «clásica», dulce y hojaldrada. En lugar de azúcar para aromatizar las palmeras, utilice su imaginación y espolvoree o extienda especias, como el romero o el ajo, mientras extiende la masa. Prueba esta receta de palmeras de albahaca.

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