Ensalada de pasta con atún

El elote se une a la ensalada de pasta. La pasta se mezcla con un aderezo similar al que se encuentra en la comida clásica mexicana para una ensalada de pasta no tan común. La crema mexicana y la cotija se pueden encontrar en la mayoría de los supermercados y mercados españoles, pero si tiene problemas para encontrarlas la crema agria y el feta son buenos sustitutos respectivamente. El plato se sirve mejor frío y se puede preparar con unas horas de antelación.  ¿Ya lo has probado? Háganos saber su opinión en los comentarios más abajo.

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Ensalada de orzo

Además, necesitamos una pasta con una buena textura y forma sólidas para absorber toda la salsa. A mí me gustan los rotini. (¡También, DeLallo! Es nuestra favorita. Su textura semirrígida no tiene rival a la hora de absorber la salsa. Yo compro los míos en Target o Cub Foods).

De camino a casa, para en la tienda y compra un buen salami y queso, algunas aceitunas y algunas hierbas frescas. Cocina un poco de pasta, mézclalo todo y voilá. Ensalada de pasta fría + un vaso de vino rosado para la cena, y ensalada de pasta más fría como sobras para el almuerzo de toda la semana.

Información sobre la sal: Tenga en cuenta que la cantidad indicada es para sal marina GRUESA. Si utiliza sal fina de mesa, comience con 2 cucharaditas y añada más al gusto. El aderezo en sí será muy salado. Demasiado salado para una ensalada normal. Pero en esta receta, ¡eso es lo que queremos! Ese aderezo se va a mezclar con una libra entera de pasta normal, así como con un montón de verduras frescas sin condimentar, y tendrá un sabor delicioso una vez que esté todo mezclado.

Personalización de la ensalada de pasta: Por supuesto, personalice esta ensalada – ¡es lo que mejor hace! Prueba a añadir judías verdes escaldadas, espinacas frescas, alcachofas, pimientos rojos o amarillos, garbanzos, etc. para una versión más vegetal. O diferentes tipos de queso (¿feta? ¿parmesano?), o diferentes formas de pasta (¿pene? ¿fusili? ¿tal vez incluso unos tortellini?)… las posibilidades son infinitas. Me encanta esta ensalada tal cual, pero también me encanta su flexibilidad.

Ensalada de pasta vegana

Un material estupendo. Cuando se me acaba la ensalada suprema, sigue siendo bastante buena añadiendo las especias individuales que aparecen en el frasco de SS. Después de refrigerar toda la noche, el día que voy a servir a veces añado un poco más de aderezo para ensaladas. Además, se pueden intercambiar muchos ingredientes: verduras, cubos de queso, rodajas de pepperoni o cubos de jamón, etc. Es fácilmente personalizable.

Muy bueno. Cuando me quedo sin Salad Supreme esto sigue siendo bastante bueno añadiendo las especias individuales que aparecen en la botella de SS. Después de refrigerar toda la noche, el día que voy a servir a veces añado un poco más de aderezo para ensaladas. Además, se pueden intercambiar muchos ingredientes: verduras, cubos de queso, rodajas de pepperoni o cubos de jamón, etc. Esto es fácilmente personalizable.

Una receta estupenda. Hago servicios de catering de vez en cuando y uso esto todo el tiempo. Una receta completa sirve para 40 personas más o menos, con otras ensaladas disponibles, como la de patatas, la ensalada mixta, las patatas fritas, etc. Reduzco a la mitad los tomates cherry, añado zanahorias ralladas, apio y utilizo sólo 1/2 taza de aliño y 3 cucharadas de suprema de ensalada y reparto la receta en cada ocasión. La hago el día anterior y la guardo en un zip lock. Gracias por la gran receta Cyndie.

Ensalada de pasta italiana

La ensalada de pasta es el acompañante ideal de la barbacoa. Es cremosa y deliciosa (y una forma estupenda de introducir las verduras de la huerta en un plato). Si preparas una gran cantidad de pasta con antelación, puedes preparar una ensalada de pasta en cuestión de minutos. También es una gran comida de picnic. Tanto si cocinas para un grupo de personas como si simplemente preparas algo para llevar al parque, cualquiera de estas ensaladas de pasta será un gran complemento. Permítanos compartir nuestras recetas favoritas de la Cocina Campesina con las suyas.

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