cazuela de ternera y col

1 cucharada de ajo pwd. 2 cucharaditas de orégano seco. 2 cucharaditas de tomillo seco. 1 cucharadita de azúcar. 1 lata de 28oz de tomates copados con jugo. 2 tazas de caldo de verduras. 2 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharadas de pasta de miso disuelta en 1/2 taza de agua caliente (esto elimina la necesidad de sal, y añade un agradable sabor umami al final) Pimienta negra machacada al gusto.

INSTRUCCIONES. En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva. Añade la carne de cerdo salada y saltea a fuego bastante alto durante 5 minutos. Retira con una espumadera y reserva. Añadir los trozos de jamón, cerdo y pollo a la cazuela. Dórelos a fuego fuerte y salpimiéntelos. Volver a poner el cerdo salado reservado en la cazuela.

Calentar el aceite de oliva a fuego medio en una sartén grande con tapa o en una olla. Añada la cebolla. Cocine, removiendo a menudo, hasta que esté tierna, unos cinco minutos. Añada el ajo y el pimiento. Cocine, removiendo, hasta que el pimiento se haya ablandado ligeramente y la sartén esté fragante, unos tres minutos. Añadir la col.

Guiso gitano andaluz. También es el hogar de los gitanos de España. Este guiso, llamado Olla Gitana, es uno de los favoritos de los gitanos andaluces. El uso de almendras y pan rallado es de influencia morisca (los primeros musulmanes que gobernaron España), mientras que la inclusión de la pera es un toque claramente gitano.

guiso de coles dulces

Me encanta comer. Y cualquiera que me conozca sabe que también me encanta dar de comer. Por desgracia, no siempre estoy cerca de las personas a las que les gusta comer mi comida. Así que este sitio web es para los que echan de menos mi cocina, o para los que se sienten aventureros y buscan algún sabor nuevo en su cocina.Muchas de estas recetas son familiares y será difícil que las encuentres en tu amistoso restaurante indio de barrio. Muchas de estas recetas son familiares y es difícil encontrarlas en el restaurante indio de tu barrio. También son bastante específicas de la región, así que si te encuentras en un restaurante «marathi» en Mumbai (la ciudad con mayor diversidad cultural de la India), puede que veas algunos platos familiares en el menú. Espero que disfrutes de estas recetas tanto como yo.

estofado de col y cordero

Este es un plato de acompañamiento español (unas 6 raciones), pero también se puede servir sobre arroz para obtener un sabroso plato principal vegetariano (unas 4 raciones). La adición de vinagre de Jerez hacia el final de la cocción le da un pequeño toque picante.

El vinagre de Jerez puede ser difícil de encontrar. Su sabor es más redondo que el de los vinagres de vino normales, con un gusto entre el de un vino blanco y el de un vinagre de vino tinto, pero es mucho menos salado e intenso que el balsámico. Los sustitutos del vinagre de Jerez son (por orden): vinagre de vino de arroz, vinagre de champán, vinagre de vino blanco y vinagre de vino tinto.

estofado de carne picada y col

Este es un plato de acompañamiento español (unas 6 raciones), pero también se puede servir sobre arroz para obtener un sabroso plato principal vegetariano (unas 4 raciones). Añadir vinagre de jerez hacia el final de la cocción le da un pequeño toque de picante. El vinagre de Jerez puede ser difícil de encontrar. Su sabor es más redondo que el de los vinagres de vino normales, con un gusto entre el de un vino blanco y el de un vinagre de vino tinto, pero es mucho menos salado e intenso que el balsámico. Los sustitutos del vinagre de Jerez son (por orden): vinagre de vino de arroz, vinagre de champán, vinagre de vino blanco y vinagre de vino tinto.