Receta de bacalao con garbanzos y espinacas

Receta fácil y rápida de Gambas Pil Pil. Las gambas al pil pil son una receta de tapas tradicionales rápida y sencilla, elaborada con gambas frescas cocinadas muy rápidamente en aceite de oliva de buena calidad, ajo y guindilla y servidas al momento. Este clásico plato de tapas español es el entrante perfecto para una cena, así que asegúrate de servir tus Gambas Pil Pil con una buena barra de pan crujiente y un poco de vino tinto. Sus invitados querrán sin duda fregar la sabrosa salsa.

Javier es un cocinero y hostelero de origen vasco, propietario de Basco Fine Foods, un importador de alimentos y bebidas españoles con sede en Yorkshire. Dirige regularmente eventos de comida y bebida para clientes en todo el país y es tutor de cursos en la escuela de cocina Hartingtons of Bakewell. La pasión de Javier es llevar ingredientes y recetas españolas de calidad al mayor número de personas posible.

Me llamo Javier De La Hormaza, vasco de nacimiento y adoptado en Yorkshire, cocinero de formación pero de toda la vida, amante de la comida sin geles ni espumas, profesional de la hostelería convertido en importador de alimentos. ¡Espero que disfrutes de mi blog!

Recetas de tapas de gambas bbc

Estamos en plena temporada de setas y la propuesta de hoy es un potaje de garbanzos «Mar y montaña» , que por sí solo sólo quita el frío. El mar aporta el rape y el monte las legumbres y las setas, en esta ocasión el cardo y alguna seta (no hemos tenido suerte esta vez). Lo bueno es que tienes este tipo de productos todo el año, así que puedes prepararlo cuando te apetezca.

Os dejo con la primera receta de setas de esta temporada, pronto os sorprenderé con un risotto de boletus que me ha regalado Encarna recogidos de la Sierra de Madrid (os diría la zona, pero creo que no me invitaría a comer los domingos, queda en secreto). Aprovechad el puente para subir al monte a buscar setas, pero llevad sólo las que conozcáis, con cuidado que no queremos sustos. ¡Disfruta de lo mejor del otoño!

Puedes encontrar garbanzos como legumbre seca o cocida, en lata o en conserva y además de varios tamaños y calidades. A mí me gustan los garbanzos castellanos de gran tamaño, forma esférica y un característico color amarillento. Recomiendo utilizar garbanzos secos porque permiten controlar el punto de sal del guiso evitando los tratamientos que aporta el envasado, aunque en caso de necesidad o falta de tiempo, el garbanzo en conserva es una buena opción.

Recetas de tapas con gambas

Los langostinos son un complemento versátil y sabroso para cualquier plato y, tanto si se añaden a la paella como si se mezclan con una ensalada, infunden un sabor dulce y suculento a todas las comidas. Sin embargo, para sacarles el máximo partido, se necesita la receta perfecta de gambas.

Por suerte, si ha estado buscando la mejor manera de cocinar langostinos, ha llegado al lugar adecuado. El chef Javier De La Hormaza ha creado cinco platos que le servirán de inspiración para sus propias comidas, que le harán la boca agua. Para estas recetas, Javier utiliza langostinos importados de España, disponibles en Basco, que traen el sabor de la región vasca al Reino Unido. Siga leyendo para saber más…

Esta es una sencilla receta de ceviche de langostinos que sólo requiere 35 minutos para su elaboración, pero que tiene un gran sabor. Javier utiliza un método tradicional para crear ceviche de gambas casero, tomando las gambas y marinándolas primero con zumo de lima. Esto les da un sabor adicional que equilibra la acidez de la manzana granny smith, mientras que el cilantro infunde al plato su aroma único y el chile le da un toque extra.

Receta de langostinos

La Receta de Pulao de Gambas Tandoori es una de mis comidas diarias favoritas, y me encanta el pulao de gambas. El Pulao de gambas o Pulumo de gambas es un arroz cocido con gambas en tandoori masala y luego cocido en arroz hasta que esté blando. Te van a encantar estas tiernas y jugosas gambas que asoman entre las capas de arroz especiado. Si te gusta el marisco, haz este pulao y deja que te llene de sabor y bondad.

Este plato de arroz es tan fácil de hacer que te garantizo que lo disfrutarás con toda la familia. Prueba estas recetas si a ti también te gustan los langostinos tanto como a mí y lo disfrutarás – Arroz frito con pollo y piña

Este plato es más informal e ideal para las personas que prefieren cocinar con los ingredientes que tienen a mano en lugar de hacerlo con ingredientes de lujo a diario. Es una deliciosa comida de entre semana, fácil de preparar y lo suficientemente ligera como para llevarla en la fiambrera de la oficina. Lleva esta receta y disfruta de cada bocado, ¡es tan deliciosa!

La receta es tan fácil de preparar y deliciosa, que seguramente impresionará a tus invitados. En mi opinión, las gambas siempre han sido mi éxtasis, por lo que sugiero utilizar gambas medianas o grandes en lugar de las más pequeñas.