Panna cotta original
receta de panna cotta masterchef
Me encantó a primera vista: realmente fácil de preparar y con un resultado estupendo. Había leído las palabras de David Lebovitz diciendo que si una receta de panna cotta no la puede hacer cualquiera (de tan fácil que es), hay que descartarla. Tiene que ser sencilla para ser la verdadera.
He utilizado panna (nata) fresca y creo que es importante mientras sea un postre a base de nata. No añadí las vainas de vainilla porque aparecerían demasiado en la mezcla blanca del postre, pero puse la vaina de vainilla entera dentro de la leche y la eliminé después de hervir. Algunas vainas son visibles, pero no perturban el aspecto blanco y acogedor de este pudín fresco.
receta de panna cotta gordon ramsay
La panna cotta es una de las más deliciosas recetas de postres clásicos italianos. Una delicada y cremosa delicia fría con sabor a vainilla. Sírvala con esta sencilla salsa de bayas. Es la idea perfecta para un postre familiar o de entretenimiento.
He hecho algunos Panna Cotta en mi tiempo aquí en Italia, aunque lo probé más tarde que temprano. Y puedo decir honestamente que es increíble. Realmente no sé lo popular que es en Norteamérica, pero creo que está muy infravalorada. Después del Tiramisú es probablemente mi postre italiano favorito.
Saca los moldes de la nevera y colócalos durante unos 3-4 segundos en una olla con agua hirviendo, con la punta de un cuchillo pásalo suavemente por el interior de la taza. A continuación, invierta la taza en un plato.
En verano me gusta servirlo con una cobertura de bayas ligeramente dulce, pero también puede servirlo con bayas frescas como arándanos, fresas o rodajas de melocotón o albaricoque fresco. Si quieres prescindir de la fruta, qué tal una porción de nata montada con virutas de chocolate o incluso una simple ganache de chocolate.
panna cotta de bayas maría
Me encantó a primera vista: realmente fácil de preparar y con un resultado estupendo. Había leído las palabras de David Lebovitz diciendo que si una receta de panna cotta no la puede hacer cualquiera (de tan fácil que es), hay que descartarla. Tiene que ser sencilla para ser la verdadera.
Utilicé panna (crema) fresca y creo que es importante mientras sea un postre a base de crema. No añadí las vainas de vainilla porque aparecerían demasiado en la mezcla blanca del postre, pero puse la vaina de vainilla entera dentro de la leche y la eliminé después de hervir. Algunas vainas son visibles, pero no perturban el aspecto blanco y acogedor de este pudín fresco.
ingredientes de la panna cotta
La panna cotta es una de las más deliciosas recetas de postres clásicos italianos. Una delicada y cremosa delicia fría con sabor a vainilla. Sírvela con esta sencilla salsa de bayas. Es la idea perfecta para un postre familiar o de entretenimiento.
He hecho algunos Panna Cotta en mi tiempo aquí en Italia, aunque lo probé más tarde que temprano. Y puedo decir honestamente que es increíble. Realmente no sé lo popular que es en Norteamérica, pero creo que está muy infravalorada. Después del Tiramisú es probablemente mi postre italiano favorito.
Saca los moldes de la nevera y colócalos durante unos 3-4 segundos en una olla con agua hirviendo, con la punta de un cuchillo pásalo suavemente por el interior de la taza. A continuación, invierta la taza en un plato.
En verano me gusta servirlo con una cobertura de bayas ligeramente dulce, pero también puede servirlo con bayas frescas como arándanos, fresas o rodajas de melocotón o albaricoque fresco. Si quieres prescindir de la fruta, qué tal una porción de nata montada con virutas de chocolate o incluso una simple ganache de chocolate.