Patatas al horno jamie oliver

¿Quieres animar tus simples patatas al horno? Tenemos 15 ideas divertidas y deliciosas de aderezos para patatas asadas, además de instrucciones para prepararlas en el horno, el microondas y la olla de cocción lenta.

Esto permitirá que el vapor que se acumula en la patata salga, lo que significará que tu patata no explotará mientras se hornea (esto no siempre ocurre cuando no están perforadas, pero es un riesgo real).

Cocine las patatas a fuego alto durante unos 10 minutos, dándoles la vuelta una vez, hasta que estén tiernas al pincharlas con un cuchillo.  Si no están hechas después de 10 minutos, vuelve a cocinarlas en el microondas en intervalos de 2 minutos, comprobando después de cada ronda.

4. Italiana: una alternativa divertida a la pasta, añade un poco de pesto o salsa de tomate junto con mozzarella, parmesano o ricotta. Si quieres hacerlo aún más divertido, puedes añadir tomate picado o incluso pepperoni en dados

Ahora que hemos destacado la patata clásica, quiero hacer un llamamiento a la patata dulce. Aunque solemos pensar en los boniatos como un ingrediente para picar y mezclar en los platos, también son fantásticos para hornear.

Patata idaho al horno

Cada día, miles de personas buscan «cómo hornear patatas». Así que, por favor, no te avergüences de estar aquí, definitivamente no estás solo. Aunque la única habilidad en la cocina que podrías necesitar es cómo programar el temporizador de tu horno, todavía hay un montón de formas en las que puedes equivocarte. Estos son nuestros mejores consejos para que las patatas al horno salgan siempre perfectas:

Piel seca = piel crujiente al horno, y definitivamente querrás comer la piel. Tiene todo el sabor. Después de fregar bien las patatas, asegúrate de secarlas bien con un paño de cocina limpio. La humedad dará lugar a una tristeza empapada.

También querrás cubrirlas con aceite de oliva. No sólo ayuda a que la piel quede más crujiente, sino que hace que tenga mejor sabor. Frota las patatas por todas partes (las quieres resbaladizas) antes de hornearlas, y luego sazónalas generosamente.  Sin suficiente sal, tendrán un sabor aburrido y simple.

Si no perforas la patata antes de hornearla, es probable que explote en el horno, literalmente. También silbará de forma espeluznante. (Todavía estamos tratando de llegar al fondo de esto.) Pincharla por todas partes con un tenedor o un cuchillo de pelar ayuda a que el vapor salga y a evitar las dos situaciones anteriores (que no son ideales).

Patatas al horno en el microondas

Ahora vienen algunas notas y sustituciones sobre cómo hacer patatas al horno en el microondas. Sólo trato de ser útil. (Las he hecho MUCHO y quiero compartir todos los detalles para que tú también las puedas hacer perfectas).

– Para 2 patatas russet de tamaño medio, empieza con 10-11 minutos de microondas al 100% de potencia. Si las patatas no parecen estar tiernas (apriétalas con un guante de cocina; deberían ceder fácilmente), añade 1 ó 2 minutos más cada vez.

– Si las patatas son especialmente grandes o gordas, como las de los restaurantes, es probable que necesites un par de minutos más de microondas. Vuelve a ponerlas en el microondas y añade más tiempo hasta que se cocinen del todo.

– No es necesario dar la vuelta a las patatas durante el tiempo de cocción; yo no suelo hacerlo porque estoy ocupada haciendo otra cosa para la cena. Sin embargo, puedes hacerlo y puede ser útil para las patatas más grandes o más gordas para que se cocinen de manera uniforme y un poco más rápido.

Si las patatas son de distintos tamaños, retira las que estén tiernas y continúa cocinando sólo las que necesiten más tiempo.No es necesario dar la vuelta a las patatas durante el tiempo de cocción. No es necesario dar la vuelta a las patatas durante el tiempo de cocción, pero se puede hacer y puede ser útil para las patatas más grandes o más gordas para que se cocinen uniformemente y un poco más rápido.

Patatas al horno

Compartir Saltar a la recetaEsta receta de patatas al horno rápidas es una de nuestras recetas favoritas. Hará que prepares deliciosas patatas al horno en casa más a menudo. Es muy fácil de preparar y sólo requiere 3 ingredientes sencillos y unos 30 minutos.

Las patatas son un alimento básico en nuestra casa. Tenemos que moderar su consumo y la forma en que se preparan, pero una buena patata al horno es siempre el complemento perfecto para servir como guarnición, o como estrella principal aderezada con chile, o incluso algo saludable. He aprendido un atajo para cocinar las patatas al horno más rápidamente, y tengo que decir que más sabroso. Mi amiga, Cindy, me dio a conocer esta técnica para cocinar patatas al horno rápidas hace unos años.

Cindy es también la persona que me impulsó originalmente a comenzar este sitio. No sabía realmente lo que era un blog cuando me sugirió que empezara uno propio. Así que gracias por eso, Cindy. Y gracias también por enseñarme a hornear una patata más rápido.

Así es como funciona. No podría ser más fácil. Comienza con las patatas lavadas. Frote las patatas y elimine cualquier mancha mala. También utilizamos batatas para esto. Los boniatos son los favoritos de mi marido. Siempre meto una en la tanda para él. Una vez limpias y cuando hayas lavado y quitado cualquier parte asquerosa o de aspecto extraño, sigue los siguientes pasos.