sepia

Esta ingeniosa receta de patatas es un nuevo y excitante plato para el desayuno. La receta de Frances Atkins es una opción deliciosa y abundante. Si no puede conseguir chocolate ya rallado, utilice el ajuste grueso de un rallador de caja y rállelo a mano.

Coloque los círculos de patata moldeados a lo largo del centro del hojaldre con algunos espacios entre ellos. Añada algunas de las pasas de Corinto maceradas por encima. Pincelar el borde exterior del hojaldre con el lavado de huevo y doblar la parte superior para sellar con el borde opuesto

Utilizar un cortapastas redondo de 8 cm alrededor de cada conjunto de patatas para formar rondas individuales. Con un cortapastas pequeño de 2 cm, haga un agujero en la parte superior de cada ronda e introduzca el chocolate rallado, marcando ligeramente para crear un patrón atractivo

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Esta ingeniosa receta de patatas es un nuevo y excitante plato para el desayuno. La receta de Frances Atkins es una opción deliciosa y abundante. Si no puede conseguir chocolate ya rallado, utilice el ajuste grueso de un rallador de caja y rállelo a mano.

Coloque los círculos de patata moldeados a lo largo del centro del hojaldre con algunos espacios entre ellos. Añada algunas de las pasas de Corinto maceradas por encima. Pincelar el borde exterior del hojaldre con el lavado de huevo y doblar la parte superior para sellar con el borde opuesto

Utilizar un cortapastas redondo de 8 cm alrededor de cada conjunto de patatas para formar rondas individuales. Con un cortapastas pequeño de 2 cm, haga un agujero en la parte superior de cada ronda e introduzca el chocolate rallado, marcando ligeramente para crear un patrón atractivo

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Hace algún tiempo escribí un artículo sobre Cádiz, en ese momento prometí volver a la ciudad, con otro artículo y una receta. Pues bien, ahora que entramos en el invierno, pensé que era el momento adecuado para recordar las alegrías de sentarse al aire libre en un pequeño restaurante de alguna ciudad soleada del sur de España, una ciudad como Cádiz. Durante nuestra estancia en la ciudad, fuimos varias veces a un restaurante de este tipo, situado en la plaza de la Catedral. La comida era excelente y se ofrecía a un precio muy razonable.

Uno de los platos típicos de Cádiz son las «Papas con Choco», un sencillo guiso de sepia y patatas. Es uno de esos platos que demuestran que unos pocos ingredientes escogidos, sencillos pero bien cocinados, pueden ser una verdadera delicia para comer. Pero antes de entrar en la receta de hoy, hablemos un poco más de Cádiz.

La ciudad es realmente un lugar hermoso para visitar. No es excesivamente grande, por lo que es fácil ir andando de un sitio a otro. Tiene unos magníficos edificios antiguos, iglesias y una catedral, así como numerosas torres. De hecho, se podría decir que las torres son, y perdone el juego de palabras, lo mejor de cualquier visita a Cádiz, ya que la mejor manera de ver la ciudad es desde sus elevadas alturas.

chocos fritos

Hace algún tiempo escribí un artículo sobre Cádiz, en ese momento prometí volver a la ciudad, con otro artículo y una receta. Pues bien, ahora que entramos en el invierno, pensé que era el momento de recordar las alegrías de sentarse al aire libre en un pequeño restaurante de alguna ciudad soleada del sur de España, una ciudad como Cádiz. Durante nuestra estancia en Cádiz, fuimos varias veces a un restaurante de este tipo, situado en la plaza de la Catedral. La comida era excelente y se ofrecía a un precio muy razonable.

Uno de los platos típicos de Cádiz son las «Papas con Choco», un sencillo guiso de sepia y patatas. Es uno de esos platos que demuestran que unos pocos ingredientes escogidos, sencillos pero bien cocinados, pueden ser una verdadera delicia para comer. Pero antes de entrar en la receta de hoy, hablemos un poco más de Cádiz.

La ciudad es realmente un lugar hermoso para visitar. No es excesivamente grande, por lo que es fácil ir andando de un sitio a otro. Tiene unos magníficos edificios antiguos, iglesias y una catedral, así como numerosas torres. De hecho, se podría decir que las torres son, y perdone el juego de palabras, lo mejor de cualquier visita a Cádiz, ya que la mejor manera de ver la ciudad es desde sus elevadas alturas.