Programas de la olla instantánea

Este guiso de ternera nos lo hacían cuando éramos unos bebés, mi madre nos lo ponía en la batidora cuando éramos bebés. A día de hoy me recuerda a mi casa. La olla a presión hace que la carne quede tierna y se cocine en 20 minutos.

Utilicé esta receta como base pero cambié/añadí varias cosas. Pasé la carne por harina sazonada antes de dorarla y utilicé caldo de carne en lugar de caldo. También añadí 3 dientes de ajo enteros, pimienta fresca molida y sal al gusto, y 2 cucharaditas de Worcheshire. Cociné todo esto durante 10 minutos, lo enfrié y añadí las patatas y algunos guisantes. Luego lo cociné durante otros 10 minutos. Creo que lo cociné demasiado hacia el final porque empezó a quemarse ligeramente, pero no afectó al sabor. Estaba delicioso y era rápido.

Utilicé esta receta como base pero cambié/añadí varias cosas. Pasé la carne por harina sazonada antes de dorarla y utilicé caldo de carne en lugar de caldo. También añadí 3 dientes de ajo enteros, pimienta fresca molida y sal al gusto, y 2 cucharaditas de Worcheshire. Cociné todo esto durante 10 minutos, lo enfrié y añadí las patatas y algunos guisantes. Luego lo cociné durante otros 10 minutos. Creo que lo cociné demasiado hacia el final porque empezó a quemarse ligeramente, pero no afectó al sabor. Estaba delicioso y era rápido.

Carne olla instantánea

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El estofado de ternera en olla instantánea (olla a presión casera) es un plato súper reconfortante en un día frío de invierno. Esta comida caliente y abundante de una sola olla está llena de carne tierna con zanahorias, patatas, batatas y apio.

De hecho, creo que los sabores me gustan aún más al día siguiente. Así que puedes hacerla con antelación para tener una receta apta para el congelador la próxima vez que se te antoje un guiso de carne. O prepáralo la noche anterior en tu comida de los domingos – y repártelo para el trabajo o los almuerzos de la escuela.

El estofado de ternera en olla instantánea (olla a presión casera) es un plato súper reconfortante en un día frío de invierno. Esta comida caliente y abundante de una sola olla está llena de carne tierna con zanahorias, patatas, batatas y apio.

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Estofado de ternera en la olla instantánea

Chicos, me encanta convertir las recetas de la olla lenta en nuevas versiones para la olla instantánea. ¡Hay tantas ventajas en hacer esto! Todo se cocina mucho más rápido, por lo que no hay necesidad de planificar con antelación, aunque también se puede dejar la comida en el ajuste «Mantener caliente» si no se llega a ella de inmediato. Flexibilidad total.

Este guiso es una adaptación de una de las recetas probadas de Elise de los archivos de Simply Recipes. En lugar de cuatro a ocho horas, la receta sólo tarda una hora y media en hacerse en la Olla Instantánea. También se puede utilizar cualquier otra olla a presión eléctrica, y he incluido las instrucciones para la olla a presión de la estufa, también.

Eso significa que puedo disfrutar de la cerveza sobrante en el sofá mientras el guiso está burbujeando. No sólo el guiso adquiere un sabor profundo, sino que el cocinero también se da un gusto. Se trata de un guiso de ternera tierno y con mucho sabor, repleto de zanahorias, chirivías y tubérculos. La olla a presión es la mejor opción.

Para esta receta utilizo carne de ternera guisada ya cortada para que sea aún más rápida y fácil de preparar. Pero también puedes comprar un asado de ternera entero (2 libras) y cortarlo en trozos tú mismo. Esto lleva un poco más de tiempo, pero a veces se puede ahorrar algo de dinero.

Carne stroganoff crock pot express

En el espíritu de las vibraciones cálidas y acogedoras, tengo un abrazo reconfortante de una receta para usted: Estofado de ternera a la olla instantánea. Tiene la riqueza acogedora que esperas del clásico de las costillas, hecho más rápido y más fácil en la olla a presión.

El estofado de ternera es una de mis recetas favoritas para hacer en un día frío y nublado (junto con esta sopa de verduras de ternera en olla de cocción lenta) cuando puedo preparar el estofado de ternera temprano en el día, y luego tener el placer de dejar que la carne se cocine a fuego lento durante horas, hasta que esté tan tierna que se pueda cortar con una cuchara.

El estofado de ternera en la olla instantánea y el vino tinto son una combinación deliciosa. Pruebe este guiso con un Merlot, Malbec, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon o Burdeos con mucho cuerpo. Puedes usar un poco de vino para desglasar la sartén y luego disfrutar del resto.

Sí, para aquellos con problemas de dieta, este estofado de carne en la olla instantánea es apto para Whole30 y Paleo. Cambia el arrurruz por el almidón de maíz y omite el Worcestershire (si quieres, puedes añadir aminoácidos de coco para darle más sabor).

Sí, se puede cocinar demasiado la carne en la olla instantánea si no se tiene cuidado. Aunque el estofado de ternera se vuelve más tierno cuanto más se cocina, hay una línea muy fina entre lo tierno y lo demasiado hecho. Asegúrese de cortar los cubos de carne al tamaño recomendado en las instrucciones de la receta y siga los tiempos de cocción al pie de la letra.