Cazuela de butifarra al vino tinto jamie oliver

En esta receta tradicional catalana, la butifarra se cocina con cebollas caramelizadas y vino tinto. Este reconfortante plato se sirve mejor con pan crujiente para que no se desperdicie ninguna de las cebollas pegajosas.

Poner una sartén de fondo grueso a fuego medio y añadir un chorrito de aceite de oliva. Una vez caliente, cocine las salchichas hasta que estén bien doradas por todas partes; no importa si las salchichas no están completamente cocinadas en este punto. Retirar de la sartén y reservar.

Añade más aceite de oliva a la sartén y, una vez caliente, añade las cebollas, el ajo y el tomillo con una pizca de sal. Bajar el fuego a bajo y cocinar muy lentamente la cebolla hasta que esté blanda y caramelizada. Esto llevará al menos 25 minutos, así que ten paciencia.

Añade las salchichas a la sartén, junto con los jugos en los que se encuentran. Vierta el vino tinto y déjelo cocer a fuego lento. Continuar la cocción hasta que el alcohol se haya evaporado y el vino se haya reducido en una maraña pegajosa y rica de cebollas. Servir con pan crujiente y una copa de vino tinto Beronia Crianza

Salchichas al vino tinto delia

Tamsin aprendió los trucos del oficio de la leyenda de la cocina Delia Smith. Ha sido una escritora de recetas de confianza para la revista durante más de 25 años, y ahora es nuestra editora de flujo de trabajo de cocina, supervisando las pruebas y la edición para garantizar que cada receta tenga un gran sabor, sea sencilla de seguir y funcione sin fallos. En la cocina de su casa, Tamsin crea platos llenos de sabor para sus amigos y su familia, siendo la repostería su forma definitiva de cocinar.

Tamsin aprendió los trucos del oficio de la leyenda de la cocina Delia Smith. Ha sido una escritora de recetas de confianza para la revista durante más de 25 años, y ahora es nuestra editora de flujo de trabajo de cocina, supervisando las pruebas y la edición para garantizar que cada receta tenga un gran sabor, sea fácil de seguir y funcione sin problemas. En la cocina de su casa, Tamsin crea platos llenos de sabor para sus amigos y su familia, siendo la repostería su mejor forma de cocinar.

Salchichas al vino blanco

Las salchichas caseras son mucho más fáciles de hacer de lo que se piensa. Es una actividad productiva y satisfactoria con resultados deliciosos. Las salchichas tendrán un gran sabor y sabrá exactamente qué tipo de carne llevan. Se puede utilizar casi cualquier tipo de carne para hacer salchichas, siempre que se añada la cantidad necesaria de grasa. En esta receta, se añade grasa de cordero, en lugar de la más habitual de cerdo, que se combina con ajo y romero y vino tinto. Si no encuentra grasa de cordero, utilice simplemente grasa de cerdo. No tiene que rellenar esta salchicha en estuches, pero puede formar las salchichas en hamburguesas y envolverlas en papel de plástico para cuando esté listo para cocinarlas.

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Recetas de salchichas

Salchichas al vino blanco. El vino le dará un toque jugoso que seguro gustará a toda la familia. Las salchichas pueden ser de ternera o de cerdo, depende del gusto de cada uno. Como segundo plato, el éxito está garantizado. Además, puedes cocinarlas con una salsa de vino blanco en un santiamén, ya que tienen muy pocos ingredientes. Por supuesto, estarán deliciosos. Así que aquí tienes la receta de salchichas de pollo al vino blanco.

Y ya tienes listas estas salchichas de pollo al vino blanco. Las harás en poco tiempo, muy sabrosas y fáciles para los que quieran seguir esta receta. Además, la cebolla va muy bien con el vino blanco, dando a estas salchichas un sabor muy particular. Adelante, ¡pruébalas!