Recetas caseras de toda la vida
el podcast de lifetime talks
La receta de panqueques de mi hermana, perfeccionada a lo largo de muchos años. Empezó con un lote minúsculo para hacer tortitas para uno o dos, y luego amplió la receta para adaptarla a su creciente familia con una receta grande para una mesa llena de hambrientos amantes de las tortitas. ¡Es una receta que puede atravesar toda la vida! Deja atrás el martes de tacos, ¡hagamos de esta noche una noche de tortitas!
Hace tiempo, una joven recién casada confió en un libro de cocina para dos, un regalo de su hermana. Enseguida le encantó la receta de tortitas del libro de cocina, una pequeña tanda de tortitas ligeras y esponjosas suficiente para dos personas en las perezosas mañanas de los domingos.
A medida que su familia crecía, primero con un niño y luego con otro, su receta también crecía, ampliándose para alimentar más bocas y, en poco tiempo, más apetito. Cuando sus hijos eran pequeños, un lote mediano era suficiente. Cuando los niños se convirtieron en adolescentes hambrientos, hizo falta una tanda grande.
A decir verdad, la creadora de toda la vida de esta receta familiar es mi hermana Adanna. Lleva años hablando de ella. Muchos fines de semana, uno de sus hijos le dice: «Tengo que irme, tía Al. Mamá está haciendo tortitas». Pero hasta hace poco, nunca había probado uno. Vaya, mi hermana hace unas tortitas estupendas, a la altura de la receta de tortitas de mi madre, pero más gruesas y ligeras.
el trabajo de toda la vida
La receta de las tortitas de mi hermana, perfeccionada durante muchos años. Empezó con un lote minúsculo para hacer tortitas para uno o dos, y luego amplió la receta para adaptarla a su creciente familia con una receta grande para una mesa llena de hambrientos amantes de las tortitas. ¡Es una receta que puede atravesar toda la vida! Deja atrás el martes de tacos, ¡hagamos de esta noche una noche de tortitas!
Hace tiempo, una joven recién casada confió en un libro de cocina para dos, un regalo de su hermana. Enseguida le encantó la receta de tortitas del libro de cocina, una pequeña tanda de tortitas ligeras y esponjosas suficiente para dos personas en las perezosas mañanas de los domingos.
A medida que su familia crecía, primero con un niño y luego con otro, su receta también crecía, ampliándose para alimentar más bocas y, en poco tiempo, más apetito. Cuando sus hijos eran pequeños, un lote mediano era suficiente. Cuando los niños se convirtieron en adolescentes hambrientos, hizo falta una tanda grande.
A decir verdad, la creadora de toda la vida de esta receta familiar es mi hermana Adanna. Lleva años hablando de ella. Muchos fines de semana, uno de sus hijos le dice: «Tengo que irme, tía Al. Mamá está haciendo tortitas». Pero hasta hace poco, nunca había probado uno. Vaya, mi hermana hace unas tortitas estupendas, a la altura de la receta de tortitas de mi madre, pero más gruesas y ligeras.
pérdida de peso de toda la vida
Te invitamos a preparar esta selección de 20 recetas caseras de toda la vida para que nuestros hijos, además de tomar todos aquellos platos nuevos que se han introducido en la cocina en los últimos años, aprendan también a degustar y valorar las recetas populares tradicionales.
Ensalada rusa casera. La ensaladilla rusa es un plato ideal para comer en familia, sobre todo en los meses de calor. Es una comida refrescante, muy sabrosa e ideal para la dieta de los niños por su alto contenido en nutrientes y su valor energético. Te contamos cómo hacer la mejor ensalada de tu vida.
Guiso casero de alubias asturianas. Receta de fabada asturiana. La fabada está compuesta por alubias blancas, una legumbre tradicional que aporta muchos nutrientes. Por eso te animamos a que aprendas a preparar este plato típico de la gastronomía española.
Gazpacho casero tradicional. Receta de gazpacho casero, uno de los platos más populares y tradicionales de la gastronomía española. nuestra web nos ofrece el paso a paso de esta receta clásica, para prepararla para los niños en los días más calurosos. Aprende a hacer gazpacho andaluz adaptado al gusto de los niños.
revista de toda la vida
Más de medio siglo de cuidado y experiencia se encuentra en cada frasco de condimentos y especias de Aunty Kel’s Kitchen Delights. «No venderemos lo que no comamos nosotros mismos», promete Aunty Kel, fruto de toda una vida cocinando con amor.
Cuando tenía ocho años, recogió 10 sen cada uno de los niños de su barrio, cerca de lo que hoy es Jalan Raja Laut de KL. Con esa «pequeña fortuna» preparó un banquete para ellos. A los 12 años, cocinó lo que ahora recuerda como su mejor plato de sambal de gambas. En los años 90, suministró sus especias caseras a una cadena de bocadillos, mientras cocinaba para su familia todos los días.
Aunty Kel dice que aprendió a cocinar de sus cinco hermanas mayores y observando con atención a los cocineros de los restaurantes y centros de venta ambulante que frecuentaba en KL e Ipoh, donde vivía. Se imaginaba sus recetas y las adaptaba a su estilo.
En casa, ella y su familia siempre han hecho condimentos y mezclas de especias desde cero, con ingredientes frescos y crudos comprados al por mayor. Todo lo recogen, lo lavan y lo secan ellos mismos, y pican y mezclan finamente los componentes.