Recetas de la vi
Recetas nativas de la universidad de las islas vírgenes
Estofado de ternera espeso que se come en un cuenco o se vierte sobre galletas. Sustitúyalo por cordero y ¡voilá!… ¡guiso irlandés! Si se desea un estofado más espeso, añada más maicena y/o quite la tapa durante los últimos 15-20 minutos. Cuanto más tiempo se cocine a fuego lento, mejor. Varía las hierbas a tu gusto.
Este guiso está muy bueno. Hice algunos cambios basándome en los comentarios: Esto es lo que hice. En una bolsa puse 1/4 de taza de harina, cucharadita de ajo en polvo, cebolla en polvo. 1/2 cucharadita de pimienta. Puse la carne de guisar, y la agité, ¡bien! Luego lo cociné en mi horno holandés (de hierro fundido) y lo sazoné con esos sabores. Esto realmente le dio un gran sabor a la carne y los deliciosos trozos pegados al fondo de la sartén de hierro fundido se desprendieron fácilmente durante el desglaseado con los líquidos. No reduje ningún líquido… de hecho, probablemente querrá añadir más hacia la mitad del tiempo de cocción. Utilicé 1/2 taza de vino tinto durante el desglasado con los otros líquidos. Pensé que necesitaba más verduras, ya que hice esta receta hace 2 semanas y me mantuve fiel a la misma, pero esta vez añadí un extra (1 zanahoria, apio y patata más) y 1/2 cebolla más. También seguí el consejo de otro crítico y añadí 1 cucharada de cada uno de los ketchup, salsa A-1, y salsa wistersire que realmente le dio un poco de sabor con cuerpo … ¡Wow! Se lo serví a mi familia con unas galletas caseras de suero de leche al estilo sureño… ¡¡mmm, mmm, delicioso! Como mi padre también dijo… «¡Debería haber una ley contra la cocina tan buena!»
Receta de callaloo vi
Estos son los platos favoritos de mi familia, pero sólo los califiqué con 4 estrellas debido a todas las revisiones que he hecho a la receta con el tiempo. Los cambios incluyen: 1) sustituir 3/4 c. de avena por harina. 2) Utilizar la mitad de avena cocida rápida y la mitad de avena laminada normal, para que no sea tan granulada/seca y se pegue mejor. 3) He reducido el azúcar moreno y el azúcar blanco en 1/4 de taza cada uno (siguen siendo casi demasiado dulces). 4) He sustituido parte de las chispas de chocolate y los M&M por chispas de caramelo, para poner la misma cantidad de cada uno. Definitivamente, hazlas grandes o quedarán muy duras y planas. ¡DISFRUTA!
¡Esta receta es muy buena! Yo la hice como otros críticos y sustituí 1/2 taza de chispas de caramelo por 1/2 taza de chispas de chocolate… muy rico. Aunque la receta es maravillosa «tal cual», probé a reducir el azúcar en mi segunda tanda y ¡me gustaron aún más! (1 taza de azúcar moreno y sólo 1/2 taza de azúcar blanco)
Para nosotros, esta receta es un 5*. Utilicé 1/2 chispas de caramelo y 1/2 chispas de chocolate. Utilicé 1/2 taza de azúcar moreno menos de lo que pedía y todavía era muy dulce para mí. Los niños se volvieron locos con estas golosinas.
Recetas de santo tomás
Recetas de todo el mundo Volumen VI del chef RaymondLas cenas en casa pueden resultar algo aburridas. Después de todo, las hamburguesas, los perritos calientes, los espaguetis y el chili sólo satisfacen durante un tiempo antes de que la comida rápida empiece a sonar bien. Si quieres darle un poco de sabor a las cosas, el volumen VI de Recetas de todo el mundo del chef Raymond es justo lo que necesitas, tanto si tienes que hacer algo para una función de la iglesia o de una organización, como si sólo quieres preparar algo diferente para la comida casera de la familia. Hay muchas maneras de disfrutar de cualquiera de estas 170 recetas. Como ventaja adicional, si tienes problemas de salud, estás a dieta o simplemente quieres entender lo saludables que son estas recetas, cada receta viene con información nutricional, de salud y de dieta completa. Disfrutar es la razón por la que decidí crear este libro de cocina para ti, para que no tengas que preocuparte por nada. El libro de cocina contiene 170 recetas, tanto si busca una comida única como una fuera de lo común para la reunión familiar, seguro que encontrará algo que le guste.