Presentamos el libro de cocina de cacahuetes | Beautiful African
¡Me gustaría volver a visitar una de mis recetas favoritas en honor a la primavera! Es una receta tan deliciosa y fácil, pero tiene un aspecto impresionante y además es buena para ti. Puedes utilizar tu adobo favorito, aunque este adobo le da mucho sabor en poco tiempo. Es fácil y rápido y quedaría muy bien servido en una cena, sobre todo porque se puede marinar y luego trenzar con antelación. ¡Espero que lo disfruten!
Combine los seis primeros ingredientes. Coloque el salmón en una fuente y cúbralo con la marinada. Gire el pescado suavemente para distribuir la marinada. Refrigere 15 minutos o hasta 30 minutos para un sabor más fuerte, volteando el pescado ocasionalmente.
Cortar el salmón en tiras finas -lo mejor es 1/2 pulgada o un poco más- y trenzar cada uno de los tres trozos en una sola trenza. Sujételas con palillos si es necesario, aunque a medida que se vayan asando se irán «fusionando», así que mientras pueda llevarlas a la parrilla en una sola pieza estarán bien. También se puede trenzar todo el filete en una sola trenza grande, aunque es mucho más difícil de mantener unida y las trenzas individuales quedan mucho mejor en un plato de servir.
Pescado a la parrilla | Salmón a la freidora | Receta fácil y rápida
Saltar a la recetaEl salmón de inspiración mediterránea en papel pergamino con tomates secos, eneldo, alcaparras, corazones de alcachofa, aceitunas kalamata y salsa de pesto es una experiencia que hace la boca agua para una noche encantadora. ADEMÁS, ¡es fácil! ¡Vamos a hacerlo!
Te he enseñado La única receta de salmón a la parrilla que necesitarás, mi receta de salmón crujiente (que implica asar a la parrilla) y mi método de salmón a la sartén, pero aún no te he enseñado cómo preparo el salmón en papel pergamino, también conocido como pescado en papillote.
Consigue un filete de salmón grande (o cualquier tipo de pescado o marisco; el bacalao y el fletán también son increíbles); el mío pesaba 1,75 libras. Simplemente coloque una hoja larga de papel pergamino sobre una bandeja de horno grande, y luego coloque el filete encima.
Ahora que el salmón está cocido, puedes cortarlo en porciones individuales y servirlo con tus guarniciones favoritas. Las siguientes son algunas de mis guarniciones favoritas para combinar con el salmón mediterráneo.
He estado usando esto como una herramienta de preparación de comidas ya que el salmón es una de mis fuentes favoritas de proteína animal. Simplemente hago un filete grande al principio de la semana, lo guardo en un tupper de cristal y lo como durante los siguientes 4 o 5 días.
Cocina a prueba de tontos – Menú del Día de la Madre de Mary Berry
Aquí os traemos la ensalada de salmón, nectarinas Kumbia y nueces, otra obra maestra de Casey-Lee Lyons. La nutricionista quedó encantada con los sabrosos melocotones y nectarinas de Kumbia en una receta anterior y no podía esperar a continuar con ese toque creativo en la cocina de nuevo.
Estamos encantados de compartir con vosotros una refrescante receta de ensalada de salmón, nectarinas kumbia y nueces. ¿Y lo mejor? Lleva nectarinas Kumbia de la región de South Burnett en Queensland. Aquí encontrará más información sobre la nutricionista Casey-Lee.
No pierdas de vista nuestras redes sociales para ver más recetas sabrosas. ¿Quieres leer más sobre las familias de Kumbia? Siga el enlace aquí y aquí. Nos gustaría dar las gracias a todos nuestros lectores por seguir apoyando a los productores australianos.
Tacos de salmón glaseado con arce (sin gluten) – Cocinando con mi
Ingredientes Para el tikka 200 g de salmón 10 g de kasundi (pasta de mostaza amarilla)5 g de mostaza de Dijon50 g de cuajada colgada20 ml de vinagre de malta2 g de javitri (macis)2 g de clavo en polvo1 g de canela en polvo1 g de pimienta blanca en polvoSal, al gusto Para el puré de calabaza 500 g de trozos de calabaza 100 ml de leche 5 hojas de laurel2 shah jeera . 5 g de cardamomo verde sal al gusto 5 g de granos de pimienta negra MétodoCorte el salmón en trozos de 50 g y póngalo en remojo con agua y limón durante 30 minutos para eliminar el olor a pescado. Mezclar el resto de los ingredientes para el tikka hasta obtener una mezcla homogénea. Marinar los trozos de salmón con la mezcla y dejarlos reposar de 4 a 6 horas. Para hacer el puré de calabaza, verter la leche en una bandeja de horno junto con los demás ingredientes y colocar la calabaza encima. Cubrir la bandeja con papel de aluminio y hornear a 180°C durante una hora.Enfriar y mezclar junto con la leche después de colar todas las especias.Cocinar el salmón en el tandoor hasta que esté carbonizado por fuera. Servir junto con el puré de calabaza y las verduras asadas de su elección. Receta: comisariada por el chef Deepanker Khosla Fotografía cortesía: Karma Kismet, Nueva Delhi