Sopa de ajo receta tradicional

sopa de ajo mexicana

Es un sencillo asunto de caldo, patatas, ajo y cebolla. Esta sopa es tan rápida de hacer que muchas amas de casa y madres se levantan temprano por la mañana para preparar una olla de este fácil plato para sus cónyuges y familiares después de una noche de fiesta.

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españa en un tenedor sopa de ajo

Es un sencillo asunto de caldo, patatas, ajo y cebollas. Esta sopa es tan rápida de hacer que muchas amas de casa y madres se levantan temprano por la mañana para preparar una olla de este fácil plato para sus cónyuges y familiares después de una noche de fiesta.

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sopa de ajo picante

de Thomas Sixt Hola, soy un chef alemán y fotógrafo de alimentos. Impartir conocimientos de cocina es mi gran pasión. Todo el mundo puede cocinar por sí mismo y con esta página web me gustaría contribuir a su éxito. Las preguntas de cocina las respondo gustosamente al final de los artículos. ¡Que se diviertan y buena suerte!

El ajo de oso está disponible de marzo a mayo. El ajo de oso se reconoce por su olor a ajo y esa es la mejor diferenciación entre el «ajo de otoño» y el «lirio de los valles» – ¡CUIDADO, estos últimos son venenosos!

La sopa de crema de ajo silvestre está ligeramente ligada. Su aspecto es cremoso. Se puede complementar el conjunto de la sopa con patatas y crear así un ligado natural o ligar posteriormente la sopa con harina de maíz mezclada en agua fría al gusto.

La sopa de ajo de oso se puede preparar muy fácilmente en la Thermomix. Pique una o dos cebollas pequeñas y peladas en el nivel 5 durante 20 segundos, luego suévelas con 30 g de mantequilla durante 5 minutos a 120°C en el lado izquierdo. Añadir 100 ml de vino blanco, 500 ml de caldo de verduras y hervir a 120°C durante 10 minutos. Añadir las hojas de ajo silvestre o el pesto de ajo silvestre, 250 ml de nata, sal, pimienta, guindilla y nuez moscada, cocinar durante 4 minutos a 100°C, luego mezclar y servir rápidamente.

sopa de ajo cubana

El ajo se ha utilizado durante siglos en muchas cocinas por su sabor picante, pero también por sus propiedades medicinales, y la cocina española no es ajena a una gran cantidad de ajo en sus preparaciones saladas.

Debido a las propiedades medicinales del ajo, un plato de esta sopa podría ayudarle a combatir un resfriado común, y además está cargado de componentes antiinflamatorios del ajo como el manganeso, la vitamina B6 y la vitamina C. Si tiene una barra de pan vieja y está pensando en deshacerse de ella, esta receta es la forma perfecta de darle un buen uso.

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Por Pablo Mariscal

Soy Pablo Mariscal periodista especializado en tecnología e informática. Entre mis intereses se encuentran la realidad virtual y la programación, pero mi principal objetivo son las noticias. Llevo cinco años escribiendo sobre tecnología y tres como periodista independiente.