Los mejores restaurantes de Lisboa 2021

Lisboa es una ciudad muy romántica, con sus sinuosas callejuelas empedradas por las que se puede pasear durante el día y en las que, por la noche, una buena comida y un cantante de fado nunca están lejos.Si vives en Europa, Lisboa es un gran destino para una escapada de fin de semana. Su tamaño es manejable y, sobre todo en primavera y otoño, la temperatura es muy agradable.

Empiece el día en el Mercado Da Ribeira, el principal mercado de alimentos de Lisboa. Si viene antes de las 2 de la tarde, aún podrá ver el mercado de pescado en la parte antigua del mercado. Time Out Lisboa transformó una parte del mercado en 2014 en el centro gastronómico que es ahora. Varios restaurantes tienen un puesto en la sala renovada, así que hay para todos los gustos. Mi favorito es Pizza Pizza, donde tienen pizzas de masa artesanal cocidas en horno de leña.

Después de la puesta de sol, vaya a uno de los muchos cafés de fado en Alfama o únase a la multitud en Bairro Alto. ¿Es turístico? Sí, sin duda. Pero eso también significa que hay un ambiente muy animado. Si te gusta la comida india, te recomiendo Calcuta. Después de todo, fue el portugués Vasco Da Gamma quien descubrió la ruta marítima a la India. Su naan de queso y ajo es el mejor y tienen buenas opciones vegetarianas/veganas, como su tandoor de berenjenas. Aquí comimos un bacalhau (bacalao) estupendo, que es imprescindible cuando se está en Portugal. Y sus postres son los mejores. Espero que mantengan su tiramisú de frutos rojos en el menú.

Dónde comer en Lisboa

Con más de 300 días de sol al año, hay una razón por la que Lisboa es tan popular entre los viajeros. Si a eso le añadimos unas vistas impresionantes desde cualquiera de los miradores de una de sus siete colinas, una cocina que hace la boca agua y que mezcla influencias mediterráneas, indias, africanas y brasileñas, y una cultura y arquitectura impresionantes, nos encontramos ante una de las capitales europeas más diversas.

Retratada a menudo como una dama en la literatura y en las canciones de fado, Lisboa le atrae a través de las ventosas y estrechas calles de Alfama, el barrio más antiguo de la ciudad, para, una fracción de segundo después, sorprenderle con piezas de arte callejero escondidas. Si piensa visitar pronto la capital portuguesa, estas son las 10 mejores cosas que hacer en Lisboa.

No todos los días se tiene la oportunidad de probar tartas de natillas recién horneadas que siguen una receta secreta del siglo XIX. No importa lo que le digan, que los pasteis de nata son lo mismo en cualquier lugar de la ciudad, no se fíe de su palabra. “Pasteis de Belem” es el lugar al que hay que ir en Lisboa.

Restaurante Lissabon geheimtipp

Un visitante amante de la comida aprenderá rápidamente que las sardinas, el bacalao y el icónico pastel de nata son estupendos, pero los restaurantes de Lisboa pueden ofrecer mucho más. La cocina portuguesa se nutre de los sabores globales de los siglos de comercio del país, mientras que los restauradores lisboetas tienen acceso a pescados y mariscos de primera calidad, quesos únicos, vinos encantadores y verduras de granjas orgánicas a las afueras de la ciudad. Desde barrios encantadores como Chiado hasta zonas más tradicionales como Alfama, la oferta gastronómica de la ciudad abarca desde las tascas de barrio hasta los bares de vinos de moda y los destinos con estrellas Michelin.

La familia Frade abrió su restaurante homónimo en la década de 1960 en Beja, en la región del Alentejo. Cuando los primos de la tercera generación, Carlos Afonso y Sérgio Frade, se trasladaron a Lisboa para estudiar, decidieron rendir homenaje al tradicional local familiar y a sus recetas en un nuevo restaurante de la capital. Afonso prepara platos tradicionales portugueses con un toque moderno, como el coelho de coentrada (carne fría de conejo con salsa de cilantro), las empadas y su hábil versión del arroz de pato, aquí con ralladura de naranja y otras modernizaciones. Frade se encarga de la lista de botellas, que incluye los vinos de ánfora que la familia aún produce en el Alentejo. [$$]

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Algunos consideran que Portugal es el secreto culinario mejor guardado de Europa. En ciertos días, cuando recuerdo con gran añoranza los intrincados sabores que probé durante mi visita a Lisboa, no puedo evitar estar de acuerdo.

De hecho, Lisboa no es, ante todo, un destino culinario. Por supuesto que es un lugar hermoso, y es la principal razón por la que llegan tantos turistas cada verano. Hay belleza por todas partes, desde la arquitectura que se remonta a la época de los moros, a los azulejos azules pintados a mano del siglo XV, a las hermosas plazas con suelos de mármol, a las calles adoquinadas bajo sus pies.

Y no olvide que Lisboa es la ciudad de las siete colinas. Así que, cuando vaya a hacer su visita gastronómica -créame, merece la pena-, lleve calzado cómodo, ya que subirá y bajará. Mucho.  Hay escaleras construidas como atajos para ayudar a los peatones a ir de una calle a otra. Y cuando se baja, se llega hasta el océano, lo que es bastante sorprendente en sí mismo.

Por último, Portugal fue un imperio colonial, y uno de los más duraderos. No es de extrañar que las influencias de sus antiguas colonias, Goa, Macao, Brasil, Angola, Mozambique, por nombrar algunas, se vean y sientan en todas partes, incluso en su comida.