Carne de res en olla instantánea

Esta receta de bistec suizo en olla a presión es una forma deliciosa de convertir un corte de carne duro y barato en una cena increíblemente deliciosa. De hecho, el marido dice que esta es probablemente la mejor receta de bistec suizo de la historia.

No es una de esas recetas de la olla instantánea en la que se puede echar todo en la olla a presión y marcharse. El filete suizo requiere un poco más de esfuerzo, pero los resultados valen la pena. Piensa en ella como una receta fácil para la olla instantánea que requiere un poco más de trabajo de preparación.

Cuando crecía, mi madre hacía el filete suizo en la sartén eléctrica, y era tan bueno. Recreé su receta, pero la hice en la estufa, en su lugar. Era una cena increíble, pero tardaba unas 2 horas en cocinarse.

Sin embargo, cuando preparas el filete suizo en la olla instantánea, puedes tenerlo en la mesa en aproximadamente una hora. No sólo es un gran ahorro de tiempo, sino que también es más fácil ya que no tienes que ablandar la carne o removerla durante el proceso de cocción.

Es probable que haya algunos trozos dorados pegados al fondo de la olla instantánea, por lo que tendrás que desglasar la olla con un poco de caldo de carne. Simplemente vierte el caldo y utiliza una espátula o una cuchara de madera para raspar esos encantadores trozos de sabor de la olla.

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Bistec suizo en olla instantánea sin tomate

Inicio ” Crockpot Express ” Crockpot Express Spaghetti SauceEste post puede contener enlaces de afiliados. Por favor, consulte mi Política de Divulgación completa para más detalles.Salta a la receta -¡Disfruta de una salsa rica y brillante que sabe como si hubiera estado cocinándose a fuego lento todo el día cuando prepares la Salsa de Espaguetis Crockpot Express!

No soy italiana. No pasé un año en el extranjero, comiendo en la campiña toscana. Quiero decir, eso suena como algo que me encantaría hacer algún día, pero todavía no lo he hecho. Para mí, la salsa de espaguetis suele venir en un bote que se compra en el supermercado. *Sin embargo, cuando puedes hacer salsa de espaguetis casera Crockpot Express en menos de una hora, es difícil justificar la compra de la salsa en frasco. Lo hecho en casa sabe mucho mejor.

Esta salsa se puede hacer con o sin carne. Yo empecé con una salsa sencilla sin carne para conseguir los sabores adecuados. Es brillante, ácida y rica al mismo tiempo. Algunos la llaman salsa marinara.

Técnicamente, la marinara tiene que ver con los tomates. Se supone que debe cocinarse brevemente y tener sabores brillantes sin muchos ingredientes. Esta es más bien una Salsa de Tomate: es más compleja que la marinara y sabe como si se hubiera cocinado durante mucho tiempo. La Salsa Boloñesa es básicamente una salsa de carne con sabor a tomate, así que utilicé la misma receta pero la cociné con la carne para obtener un sabor rico y carnoso. (¿Ves por qué era más fácil llamarla simplemente Salsa de Espaguetis Crockpot Express?)

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Estofado de ternera en olla a presión con tomates

Un plato caliente de chili es una comida tan reconfortante en las noches frías. El chili de ternera suele tardar al menos una hora y media en cocinarse a fuego lento, pero puedes reducir ese tiempo a la mitad si utilizas una olla a presión.

Usar una olla instantánea para hacer chili no es más difícil que cocinar una olla de chili en la estufa. Puedes saltear y cocinar a fuego lento en el aparato, igual que cuando cocinas en la estufa. La única diferencia es que, en lugar de girar un botón en la cocina, hay que pulsar algunos botones en la olla instantánea.

Para congelar, transfiera el chile cocido y enfriado a recipientes o bolsas de congelación, presione para sacar todo el aire posible y congele. Descongélalo durante la noche en la nevera, o caliéntalo mientras esté congelado. La mejor manera de recalentar el chile es en una cacerola a fuego lento en la estufa.

Desde que publiqué esta receta, muchos de vosotros la habéis hecho y habéis compartido vuestras historias de éxito. También habéis compartido formas de adaptar o cambiar los ingredientes, que suenan muy bien. Estas son algunas de las ideas favoritas:

Recetas de carne en olla a presión

Un plato caliente de chili es una comida muy reconfortante en las noches frías. El chili de ternera suele tardar al menos una hora y media en cocinarse a fuego lento, pero puedes reducir ese tiempo a la mitad si utilizas una olla a presión.

Usar una olla instantánea para hacer chili no es más difícil que cocinar una olla de chili en la estufa. Puedes saltear y cocinar a fuego lento en el aparato, igual que cuando cocinas en la estufa. La única diferencia es que, en lugar de girar un botón en el horno, hay que pulsar algunos botones en la olla instantánea.

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Para congelar, transfiera el chile cocido y enfriado a recipientes o bolsas de congelación, presione para sacar todo el aire posible y congele. Descongélalo durante la noche en la nevera, o caliéntalo mientras esté congelado. La mejor manera de recalentar el chile es en una cacerola a fuego lento en la estufa.

Desde que publiqué esta receta, muchos de vosotros la habéis hecho y habéis compartido vuestras historias de éxito. También habéis compartido formas de adaptar o cambiar los ingredientes, que suenan muy bien. Estas son algunas de las ideas favoritas:

Por Pablo Mariscal

Soy Pablo Mariscal periodista especializado en tecnología e informática. Entre mis intereses se encuentran la realidad virtual y la programación, pero mi principal objetivo son las noticias. Llevo cinco años escribiendo sobre tecnología y tres como periodista independiente.