Tarta de flan de calabaza

Flan de Calabaza | ¡Nada grita más otoño que la calabaza y las especias de calabaza! Sé que para algunos la especia de calabaza puede desencadenar un suspiro o un giro de ojos, pero a algunos nos encanta la especia de calabaza. A mí me encanta y no me arrepiento.

El otoño es el comienzo de los festivales de la cosecha y la alegría previa a las vacaciones. Y, si eres de un hogar latino, sabes que es el comienzo de la temporada de flanes. En todas las fiestas o reuniones familiares habrá flan en la mesa.

El flan es la bomba; ¡el flan es mágico! Hay muchos tipos de flan. De queso, de coco, de vainilla, de ron, de café, de chocolate. Yo me inclino por el de queso o el de coco.

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Flan de calabaza con leche de coco

Flan de Calabaza | ¡Nada grita más otoño que la calabaza y las especias de calabaza! Sé que para algunos la especia de calabaza puede desencadenar un suspiro o un giro de ojos, pero a algunos nos encanta la especia de calabaza. A mí me encanta y no me arrepiento.

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El otoño es el comienzo de los festivales de la cosecha y la alegría previa a las vacaciones. Y, si eres de un hogar latino, sabes que es el comienzo de la temporada de flanes. En todas las fiestas o reuniones familiares habrá flan en la mesa.

El flan es la bomba; ¡el flan es mágico! Hay muchos tipos de flan. De queso, de coco, de vainilla, de ron, de café, de chocolate. Yo me inclino por el de queso o el de coco.

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La mejor receta de flan de calabaza

Esta receta de flan proviene de Margarita Velasco, que se fue de Cuba a Estados Unidos cuando tenía 10 años. La obtuvo de un pariente que durante años lo preparaba cuando la Sra. Velasco y su familia se reunían para celebrar grandes cenas de Acción de Gracias al estilo americano. La Sra. Velasco la prepara con tres tipos de calabaza: la calabaza de mesa, la calabaza de cocina y la calabaza de lata. Pero funciona igual de bien con una mezcla de pulpa de la calabaza y de la calabaza, que puedes conseguir cortándolas en trozos grandes, sembrándolas y luego asándolas o hirviéndolas. En caso de apuro, puedes utilizar calabaza en conserva -Kim Severson

Receta de flan de calabaza cubano

Esta receta de flan proviene de Margarita Velasco, que se fue de Cuba a Estados Unidos cuando tenía 10 años. La obtuvo de un pariente que durante años lo preparaba cuando la Sra. Velasco y su familia se reunían para celebrar grandes cenas de Acción de Gracias al estilo americano. La Sra. Velasco la prepara con tres tipos de calabaza: la calabaza de mesa, la calabaza de cocina y la calabaza de lata. Pero funciona igual de bien con una mezcla de pulpa de la calabaza y de la calabaza, que puedes conseguir cortándolas en trozos grandes, sembrándolas y luego asándolas o hirviéndolas. En caso de apuro, puedes utilizar calabaza en conserva -Kim Severson

Por Pablo Mariscal

Soy Pablo Mariscal periodista especializado en tecnología e informática. Entre mis intereses se encuentran la realidad virtual y la programación, pero mi principal objetivo son las noticias. Llevo cinco años escribiendo sobre tecnología y tres como periodista independiente.