Tallarines con bacon

Esta pasta cremosa con bacon, fácil y rápida, es deliciosa, llena de sabor y está lista en menos de 20 minutos. Utiliza un puñado de ingredientes cotidianos con una preparación mínima. La pasta con bacon es el plato que harás en una noche de semana ocupada, te encantará.

Este plato de pasta es otra de mis recetas de fregadero de cocina al igual que mi pasta de verduras. Tenía tocino y crema de leche que necesitaba usar y no podía dejar que se desperdiciaran así que hice esta receta fácil. El otro ingrediente que podría haber añadido o que normalmente utilizo pero que no hice el día que hice esta receta es el tomate fresco. Si te gustan las recetas de pasta con tomate, deberías ver mis ñoquis a la boloñesa o los tortellini.

Esta receta de pasta es muy fácil de hacer y requiere un esfuerzo mínimo. De hecho, el único trabajo aquí es freír el tocino, que se puede hacer fácilmente en la freidora de aire si tiene una. Es así de fácil y sin complicaciones. La receta de hoy es similar al cacio e pepe pero con la adición de crema y tocino. ¡Qué no es para amar!

Usted puede estar de acuerdo conmigo en que el tocino en la pasta es oro y la adición de crema pesada lleva el plato a un montón de delicioso y el nivel de confort. Esta es una gran comida reconfortante que le encantará a toda la familia, y también es perfecta para una noche de cita. Comidas de calidad de restaurante hechas aún mejor en casa.

Tagliatelle cremoso de panceta y setas

Tagliatelle (pronunciación italiana:  [taʎʎaˈtɛlle] (escuchar); del italiano tagliare, que significa “cortar”) son un tipo de pasta tradicional de las regiones italianas de Emilia-Romaña y Las Marcas. Las piezas individuales de tagliatelle son cintas largas y planas con una forma similar a la de los fettuccine y tradicionalmente tienen unos 6 mm de ancho[1]. Los tagliatelle pueden servirse con diversas salsas, aunque la clásica es la salsa de carne o la salsa boloñesa.

La leyenda cuenta que los tagliatelle fueron creados por un talentoso cocinero de la corte, que se inspiró en el peinado de Lucrecia d’Este con motivo de su boda con Annibale II Bentivoglio, en 1487. En realidad, se trataba de una broma inventada por el humorista Augusto Majani en 1931[cita requerida].

La receta se llamaba tagliolini di pasta e sugo, alla maniera di Zafiran (tagliolini de pasta y salsa a la manera de Zafiran) y se servía en platos de plata[3] Con el paso de los años, los tagliatelle se han convertido en un alimento más común.

En una vitrina de la Cámara de Comercio de Bolonia hay una réplica en oro macizo de un trozo de tagliatella, que demuestra la anchura correcta de 8 mm (5⁄16 pulgadas) cuando está cocida,[4] equivalente a 6,5-7 mm (1⁄4-9⁄32 pulgadas) sin cocer, dependiendo de la dureza de la masa[5].

Tallarines cremosos de bacon y setas

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Los tagliatelle son originarios de las regiones italianas de Emilia-Romaña y Las Marcas, y han sido apreciados por su patria durante generaciones. Aunque los orígenes de los tagliatelle son imprecisos, la tradición popular afirma que la pasta se inventó en 1487, la noche de la boda de Annibale II Bentivoglio con Lucrezia, de la casa de Este, a imagen y semejanza de los mechones de la novia. Dicho esto, los escépticos sugieren que esta historia fue, en realidad, ideada por el humorista Augusto Majani a principios del siglo XX. A nosotros nos gusta creer lo primero, aunque en los Evangelistas de la Pasta somos ciertamente románticos.

Cocinar los tallarines es un proceso sencillo y rápido. Para obtener un bocado perfecto al dente, recomendamos hervir los tallarines frescos en agua generosamente salada durante unos 3-4 minutos, recordando probar un trozo antes de sacarlo del agua.

Pasta con crema de tocino

¡Esta es una de nuestras pastas con salsa blanca favoritas porque es TAN simple y fácil! Siempre que se me antoja una receta con salsa blanca, también me encanta hacer pollo alfredo, pasta carbonara o tortellini con queso y ajo.

¡Me encanta la pasta! ¿A quién no le gusta? Sí, tiene carbohidratos, pero esta chica la necesita en su vida porque cocino con ella TODO el tiempo. De hecho, ahora que lo pienso, solemos comer pasta al menos una vez a la semana, ya sea en forma de ensalada, o como plato principal.

Desde los espaguetis hasta los fettuccine Alfredo, la pasta es algo que gusta a toda la familia, así que la tomamos con bastante frecuencia. La siguiente receta es otro de esos platos que puedes añadir al plan de comidas, porque es sencillo y definitivamente delicioso.

Una de las principales razones por las que nos encanta este plato es porque es sencillo y rápido. Se puede hacer de principio a fin en unos 20 minutos. ¡Ese es mi tipo de receta para la cena! Sólo tienes que seguir estos sencillos pasos para hacer esta cremosa salsa para pasta que se puede añadir a cualquier pasta.

Haz la salsa. Mientras se cocina la pasta, derrite la mantequilla en una sartén mediana, añade el ajo y cocina durante 1 minuto a fuego medio. Añadir la harina y cocinar durante un minuto más, removiendo constantemente. Añadir la leche y el caldo, removiendo constantemente. Cocinar hasta que la salsa hierva y se espese. Añadir el perejil y el queso parmesano, sal y pimienta. Remover hasta que el queso se haya derretido.