Arroz con leche para 4 personas
Arroz con leche al horno
También está la forma de mi padre, que es coger un poco de arroz blanco frío, añadir un poco de nata, azúcar y canela. Mezclar y comer. Papá ha hecho el arroz con leche de esta manera toda mi vida, pero el método de papá nunca me ha gustado mucho, así que habrá que hervirlo u hornearlo.
La primera receta que probé pedía 3/4 de taza de nata espesa para una receta que sólo servía para 2 personas. ¡Uy! Demasiado rica, no podía comerla. (¿Te has dado cuenta de que las recetas de hace 20 años o más pueden ser un poco pesadas en cuanto a la nata y la mantequilla?) Un par de ajustes más tarde, me decidí por esta receta, utilizando el método de hervido. Es especialmente sabrosa con pasas.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.
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Arroz con leche indio
También está la manera de mi padre, que es tomar un poco de arroz blanco frío, añadir un poco de crema, azúcar y canela. Mezclar y comer. Papá ha hecho el arroz con leche de esta manera toda mi vida, pero el método de papá nunca me ha gustado mucho, así que habrá que hervirlo u hornearlo.
La primera receta que probé pedía 3/4 de taza de nata espesa para una receta que sólo servía para 2 personas. ¡Uy! Demasiado rica, no podía comerla. (¿Te has dado cuenta de que las recetas de hace 20 años o más pueden ser un poco pesadas en cuanto a la nata y la mantequilla?) Un par de ajustes más tarde, me decidí por esta receta, utilizando el método de hervido. Es especialmente sabrosa con pasas.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.
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Rezept de arroz con leche
Esta es la receta de arroz con leche de mi madre. Es la mejor que he probado nunca y recibe muy buenas críticas de todos los que la sirven. Espolvoree con nuez moscada o canela, si lo desea. Para un pudín más cremoso, utilice arroz de grano corto o medio.
El secreto de cualquier arroz con leche es el momento de añadir el azúcar. No debe añadirse hasta que el arroz esté bien cocido, pues de lo contrario se quedará duro para siempre. A quienes no les guste esta receta, deberían probar la ternura del arroz antes de añadir el azúcar en la fase final de la receta.
El secreto de cualquier arroz con leche es el momento de añadir el azúcar. No debe añadirse hasta que el arroz esté bien cocido, pues de lo contrario se quedará duro para siempre. A los que no les guste esta receta, deberían probar la ternura del arroz antes de añadir el azúcar en la fase final de la receta.
Mi hija encontró esta receta en el sitio y decidió hacerla anoche. Erica, me gustaría poder darle más de cinco estrellas porque estaba increíble. Mi padre trabajó para Tuscan Dairy durante cincuenta años en Union, N.J. y hacían un arroz con leche increíble, que nunca he podido ni siquiera duplicar. Gracias a ti, ¡esto se acerca bastante! Omití las pasas y utilicé leche desnatada porque era lo único que tenía en casa. La próxima vez que Ty tenga ganas de hacer este estupendo postre, le diré que utilice leche desnatada evaporada, ya que realmente reproduce una crema ligera o una leche entera. ¡Muchas gracias!
Arroz con leche instantáneo
Este cremoso arroz con leche, con sabor a canela y con un toque de pasas de Corinto, es simplemente celestial. Es una receta sencilla y sin complicaciones, el postre perfecto para las noches frías de invierno.
No hay necesidad de complicarse con compotas u otros aderezos – está realmente bueno tal cual (a diferencia del arroz con leche normal, que necesito desesperadamente una compota de frutas o algo que lo adorne).
El tipo de arroz es muy importante para obtener el resultado deseado (dice con cansancio, después de haber probado unas 10 tandas con distintos tipos de arroz – ¡la mitad de las Playas del Norte han recibido muestras de las distintas versiones que he hecho en las últimas semanas!)
Arroz de grano medio – En mi opinión, el mejor arroz (con mucha diferencia) es el arroz blanco de grano medio, sin cocer. Hace un arroz con leche cremoso con granos de arroz que son suaves pero no blandos (léase: comida para bebés). El arroz y la salsa cremosa se funden maravillosamente, convirtiéndose en un PERO sin ser papilla. Sin duda, es el punto de referencia para los restaurantes de lujo.