Receta de tortilla de camarones china

Calentar una sartén para tortillas de 8 pulgadas o una sartén antiadherente a fuego medio hasta que esté lo suficientemente caliente como para que chisporrotee una gota de agua. Añada la mantequilla y gire la sartén para cubrir el fondo. Vierta la mezcla de huevos en la sartén. Cuando la mezcla empiece a cocinarse, levantar suavemente los bordes de la tortilla con una espátula e inclinar la sartén para que la parte no cocinada fluya por debajo.

Espolvorear la mitad de la tortilla con las gambas y los 3 ingredientes siguientes, y doblar por la mitad. Pase la tortilla a un plato de servir. Adorne con las gambas enteras, una pizca más de queso y cebollas verdes, si lo desea. Sirva inmediatamente.

Tortilla de camarones japonesa

En una sartén de 8 pulgadas a fuego alto, derrita la mantequilla. Añadir las gambas y saltearlas durante 3 minutos o hasta que se pongan rosadas. Añadir el ajo y saltear durante un minuto más. Verter los huevos batidos en la sartén y remover con una espátula de goma hasta que los huevos empiecen a estar firmes. Salpimentar y dejar que la tortilla se cocine sin remover durante un minuto aproximadamente, hasta que la parte inferior esté dorada y la superior casi cuajada. Con una espátula, afloje los bordes de la tortilla, luego déle la vuelta y cocine la parte superior durante unos segundos.

Receta de tortilla de gambas y champiñones

Las grandes y suculentas gambas, las cebollas verdes, el ajo, el apio crujiente, un poco de cilantro, la salsa de soja y la pasta de chile hacen de esta tortilla de gambas inspirada en Asia (una comida principal, servida para el almuerzo o la cena) algo que no sólo es ligero y reconfortante, sino también fácil de hacer.

Las tortillas que se sirven en los restaurantes chinos difieren enormemente de sus primas las tortillas cargadas de queso que se sirven en los desayunos y brunchs de Estados Unidos. Cuando era niño, recuerdo haber comido tortillas en los restaurantes chinos de Sydney. Sencillas, pero con ese sabor cantonés por excelencia, conocido en muchos de los salteados que a todos nos gustan.

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Me encantan estas tortillas al estilo cantonés. Más libres que la tortilla de la foto – los chinos hacen sus tortillas en un wok, yo opté por una pequeña sartén antiadherente para que la tortilla se parezca más a una frittata en apariencia que a una tortilla doblada con la que la mayoría de nosotros estamos familiarizados.

Las gambas son las estrellas. Los demás ingredientes están ahí simplemente para realzar su sabor y añadir textura. Aunque no me gusta el apio cocido en los salteados, me encanta el apio en esta tortilla; añade un crujido que a menudo falta en las comidas con huevo – me gusta la textura.

Calorías de la tortilla de camarones

¿Busca una comida rápida y fácil que pueda servir para el desayuno, la comida y la cena? En la cocina occidental, los huevos se consideran un alimento básico para el desayuno. Pero en la cocina asiática, los huevos pueden añadirse a muchas comidas y suelen disfrutarse en el almuerzo y la cena. Esta tortilla de gambas es una forma estupenda de conseguir una comida rica en proteínas para cualquier momento del día.

Es fácil personalizar la receta a tu gusto. Para hacerla, sólo tienes que batir los huevos con zanahoria fresca, cebollino y condimentos, y añadirlo a las gambas. ¡Cocinar y disfrutar! El sabor de las gambas es perfecto y además añade la cantidad justa de textura. Es el desayuno, el almuerzo y la cena perfectos y sin complicaciones. Cómo hacer tortilla de camarones Hay muy poca preparación para hacer esta tortilla de camarones. Primero corta las zanahorias en trozos pequeños, asegurándote de que tengan el mismo tamaño. Mézclalas con los huevos, el cebollino y los condimentos y bátelos para combinarlos.

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Coloca las gambas en una sartén a fuego medio. Vierte la mezcla de la tortilla por encima y cocina hasta que los huevos estén completamente cocidos. Consejos Aunque se puede añadir agua o leche a la mezcla, es mejor no hacerlo porque podría hacer que la tortilla quedara aguada.

Por Pablo Mariscal

Soy Pablo Mariscal periodista especializado en tecnología e informática. Entre mis intereses se encuentran la realidad virtual y la programación, pero mi principal objetivo son las noticias. Llevo cinco años escribiendo sobre tecnología y tres como periodista independiente.